Cursos, Másters y Formación

El curso de Cocina Internacional está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para que puedas incorporarte a un puesto de trabajo como cocinero, chef, auxiliar de cocina o jefe de partida.

El perfil del alumno: personas interesadas en el mundo de la industria alimentaria, y en especial, en la rama de la pastelería.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

El curso de Cocinero profesional está dirigido a cocineros profesionales y nóveles, empresarios de la restauración colectiva y cualquier persona que desee mejorar o adquirir conocimientos en el mundo de la gastronomía para incorporarse a un puesto de trabajo como cocinero, chef, auxiliar de cocina o jefe de partida.

El programa de máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como jefe de cocina o chef ejecutivo.

El curso de AUXILIAR DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de llevar a cabo diversas operaciones auxiliares en el sector de la industria alimentaria.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero o chef.

El perfil del alumno: personas interesadas por la elaboración de productos culinarios nutricionalmente equilibrados y que abarque diversos tipos de dietas.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialistas en chocolate.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional, camarero de banquetes o maître

El curso superior está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

El curso Superior de Cocina y Gestión está dirigido a cocineros profesionales y nóveles, empresarios de la restauración que quieran formarse para gestionar un establecimiento de restauración, teniendo conocimientos de la parte de cocina y de gestión.

El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como maître de restaurante o maître de hotel.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero o chef.

En aquest curs gratuït de cuina aprendràs els coneixements teòrics i pràctics, habilitats i destreses necessàries per confeccionar ofertes gastronòmiques i la normativa d'higiene alimentària i prevenció de riscos laborals

Profesionales de la cocina o que quieran iniciarse en el sector hostelero, interesados en aplicar nuevos modelos de negocio como son el delivery y dark kitchen en sus establecimientos propios o trabajando a cuenta ajena, que les ayude a incorporar una nueva salida a sus productos, con el potencial de ampliar el tipo de cliente final y por tanto su capacidad de crecimiento económico y físico

El Máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

El Experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina.

Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica sobre la cocina de nuevas tendencias, maquinaria e ingredientes del siglo XXI para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero o chef.

Prepárate con nuestro curso de Cocina Profesional y forma parte del apasionante mundo de los fogones.

Este curso está desarrollado con una preparación específica para que mejores y actualices tu formación, especialmente si trabajas en un establecimiento hotelero en un puesto de trabajo como responsable de administración, director de bar, de restaurante o eres el propietario de un restaurante.

Con nuestro Curso de Técnicas de Cocina profundizarás en las composiciones de las materias primas que utilizamos en cocina, cómo interactúan entre sí y qué sucede cuando éstas se exponen a diferentes temperaturas, presiones o muchas otras variables que han dado como resultado la cocina actual. Este curso online te enseñará lo necesario para aprender técnicas culinarias, saber qué función cumple cada uno de los pasos que seguimos ciegamente en una receta y cómo exprimir las particularidades de cada alimento para sacarle el máximo provecho y poder crear una cocina de autor.

El perfil del alumno: personas interesadas en la organización y control de las actividades propias de una cocina.

* Titulados universitarios (Diplomados / Licenciados/ Graduados): Nutrición y dietética, Medicina, Biología, Farmacia, Bioquímica, Química, Psicología, Enfermería, Veterinaria, Ciencias de la Educación, Psicopedagogía, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Ciencias culinarias y gastronómicas, así como Ciencia y Tecnología de los Alimentos. * Profesionales relacionados con la restauración para colectividades: hospitales, escuelas, residencias de ancianos, empresas de catering, cocinas centrales….