Matrícula abierta
1.430h
A Distancia
Formación Profesional-
España
-
Todas
- Español
Mejora tu formación con el curso: FP Técnico Superior en Dirección de Cocina
Matrícula abierta 1.430h A Distancia Formación Profesional
España
Todas
Dirigido a: El curso se dirige a personas interesadas en adquirir conocimientos y habilidades en el campo de la dirección de cocina y la gestión gastronómica. Esto incluye a estudiantes, profesionales o cualquier persona apasionada por la gastronomía y que desee obtener el Título Oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina.
Requisitos: - Estar en posesión del Título de Bachiller.
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
- Poseer un título de Técnico de Grado Medio.
Para qué te prepara: Conviértete en un líder en la dirección de cocina con nuestro curso preparatorio para el Título Oficial de FP Técnico Superior. Aprende a definir productos, diseñar procesos, controlar calidad y organizar recursos. Desarrolla habilidades en gestión gastronómica y impulsa tu carrera en el apasionante mundo culinario. ¡Inscríbete ahora y haz realidad tus sueños culinarios!
Certificado: El curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Cocina, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.
1. Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas.
2. Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina.
3. La elaboración de pastelería y repostería en cocina.
4. Los procesos de elaboración en cocina.
5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.
6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.
7. Gastronomía, alimentación y nutrición.
8. Administración y gestión comercial en restauración.
9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.
10. Inglés.
11. Formación y Orientación Laboral.
12. Empresa e iniciativa emprendedora.
*Formación en Centros de Trabajo.
*Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante, aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.
*Los contenidos están adaptados al currículum oficial marcado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte publicado en la Orden EDU/2883/2010, de 2 de noviembre.
Español