- Matrícula abierta
- 1.600h
- A Distancia
- Formación Profesional
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Mejora tu formación con el curso: FP Técnico Medio en TM Panadería, Repostería y Confitería
Dirigido a: Nuestro curso de FP Técnico Medio en TM Panadería, Repostería y Confitería está dirigido a todas aquellas personas apasionadas por el arte culinario, que deseen adquirir habilidades especializadas en el mundo de la panadería, repostería y confitería. No importa si eres principiante o tienes experiencia previa, este curso te brindará las herramientas necesarias para convertir tu pasión en una carrera exitosa. ¡Todos son bienvenidos!
Requisitos: - Estar en posesión del título de Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
Para qué te prepara: Este curso preparatorio para obtener el Título Oficial de FP Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería te proporcionará conocimientos en:
Elaboración de productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
Preparación de postres de restauración, listos para su consumo.
Aplicación de técnicas decorativas e innovadoras en la composición y presentación de productos.
Envasado, etiquetado y embalaje de los productos elaborados.
Mantenimiento y regulación de equipos, instalaciones y sistemas de producción.
Gestión de aprovisionamiento y almacenamiento de materias primas y productos finales.
Diseño y modificación de fichas técnicas de fabricación.
Publicidad y promoción de productos utilizando técnicas de comercialización y marketing.
Certificado: El curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.
-MATERIAS PRIMAS Y PROCESOS EN PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA.
-ELABORACIONES DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
-BASES DE PROCESOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
-ORGANIZACIÓN, OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA
-HIGIENE Y SEGURIDAD PARA LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
-PRESENTACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
-ELABORACIONES DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES
-POSTRES EN RESTAURACIÓN
-PRODUCTOS DE OBRADOR
-FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
-EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA.
-FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO**.
*Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante, aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.
*Los contenidos están adaptados al currículum oficial marcado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte publicado en la Orden ESD/3389/2008, de 3 de noviembre.