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Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

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Si estás interesado en este curso, déjanos ser tu academia, te ofrecemos todo el material y la formación personalizada para ayudarte a conseguir tu objetivo. Puedes solicitar más información rellenando el formulario de contacto en esta misma página y te dejamos un PDF con el que podrás consultar toda la información sobre el curso disponible en nuestra academia.

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El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero o chef.

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El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras.

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El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como camarero profesional, camarero de banquetes o maître

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El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialista en pastelería internacional.

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Este programa se dirige a todas las personas que deseen ampliar sus conocimientos en esta área

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El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para ocupar puestos de responsabilidad en cualquier empresa hostelera.

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El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica, especialmente en puestos de camarero, maître, barman o jefe de rango.

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El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como maître de restaurante o maître de hotel.

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La elevada competitividad del sector turístico, especialmente con el uso de las nuevas tecnologías, hace imprescindible contar con personal especializado en Revenue Management. Con la realización del curso de Revenue Management de ESAH, aprenderás a optimizar las estrategias de distribución, consiguiendo una gestión eficiente de la capacidad hotelera y maximizando los beneficios.

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En este curso eminentemente práctico aprenderás a recepcionar, almacenar, expender y preparar diversos tipos de pescados frescos (cortando, escamando, eviscerando y fileteando) y mariscos de acuerdo a la normativa vigente así como a tratar adecuadamente los productos frescos procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones. Igualmente, te instruirás en el acondicionamiento del lugar de trabajo, la desinfección de instrumentos y maquinaria a utilizar y las normas de higiene y seguridad que minimicen los posibles riesgos que implica el trabajo es una pescadería.

705 €

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Este curso eminentemente práctico te permitirá conocer, manipular y acondicionar los productos de charcutería (frescos y curados), y cremería (mantequilla, queso y productos lácteos) para su venta, optimizando las condiciones de las instalaciones y controlando el montaje del mostrador. Además, aprenderás las diferentes técnicas de presentación, preparación, conservación y organización del punto de venta. Por último, también te contaremos cómo acoger y atender correctamente al cliente de modo que se realice una venta efectiva.

470 €

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