Matrícula abierta
380 horas
A Distancia
Curso-
España
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Todas
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Mejora tu formación con el curso: Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal
Matrícula abierta 380 horas A Distancia Curso
España
Todas
Dirigido a: El curso va dirigido a aquellas personas interesadas en ser monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal
Requisitos: Para realizar este curso no hay requisitos previos.
Para qué te prepara: La función básica del monitor de comedor escolar es la de realizar las tareas de cuidado y atención de los alumnos usuarios del servicio de comedor, conoceremos las instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración o servicio de comidas. Estudiaremos como se realiza la atención y servicio de las mesas, con una actitud positiva y activa ante las acciones de los niños y en un carácter amable y comunicativo, de manera que los niños, aprenden a comer de todo un poco, de forma pausada y degustando la comida, lo que les ayudará a realizar una mejor digestión. Además veremos temas fundamentales como los estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor, y la educación nutricional para la salud infantil. Con este curso aprenderás a elaborar menús escolares, los diferentes modelos, incluso menús infantiles con necesidades especiales.
Este temario se completa con el curso de manipulador de alimentos, ya incluido en nuestro plan de formación. El monitor de comedor puede trabajar en escuelas infantiles, de primaria y secundaria, y suele ser una empresa externa quien presta el servicio de restauración a la escuela o centro educativo.
Certificado: Una vez finalizado el curso, recibirás la titulación otorgada por IPFAP.
Con la posibilidad de solicitar además el diploma de la Universidad CLEA.
Bloque 1: Comedor escolar como ámbito educativo
1. El espacio del comedor escolar. Condiciones ambientales
2. Instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración oservicio de comidas
3. Prácticas Correctas
4. Manipuladores de alimentos
Bloque 2: Funciones del comedor escolar
1. Función Educativa.
2. Función Compensatoria
3. Función Social
Bloque 3: Estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor
Bloque 4: Perfil y actuación de los monitores de comedor
1. Definición
2. Tareas
3. Normas básicas
4. Cualidades
5. Intervención educativa
6. Alimentación
7. Higiene
Bloque 5: Educación nutricional para la salud infantil
1. Alimentación saludable .
2. La pirámide de los alimentos nutricionales
3. Recomendaciones dietéticas para los niños/as
4. Grupo de alimentos
5. Hábitos alimentarios en edad escolar
Bloque 6: Presentación y técnicas culinarias
Bloque 7: Normas ambientales e higiénicas
1. Preparación (appcc)
2. Condiciones ambientales del comedor escolar
Bloque 8: Elaboración de un menú escolar
Bloque 9: Modelos de menus escolares
Bloque 10: Como complementar el menú escolar en casa
Bloque 11: Menú infantil con necesidades especiales
1. Origen étnico
2. Dieta blanda (astringente)
Bloque 12: Alergias e intolerancias alimentarias
Bloque 13: La higiene bucal
1. Calidad de vida y salud bucal en la infancia
2. Buenas prácticas de alimentación para prevenir enfermedades bucales
3. El uso del fluor
4. Malos habitos
5. Recomendaciones para mantener la salud buccal en los niños
Bloque 15: Los menores en edad escolar
Bloque 16: Habilidades en el comedor escolar
Bloque 17 : Normativa vigente
Orismit "Muy instructivo ,educativo y me ayudo mucho para ayudar a los niños en sus hábitos alimentarios y..."
Leer másEVA fall "Me gusta ser monitora trabajar en grupo y tener oportunidad de realizar mi sueño estar con los niños"
Ana María "Me ha gustado mucho, de fácil comprensión, ameno y con la información y formación adecuada."
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