Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal

Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal

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Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal

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Mejora tu formación con el curso: Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 380 horas
  • Formato A Distancia
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El curso va dirigido a aquellas personas interesadas en ser monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal

Requisitos: Para realizar este curso no hay requisitos previos.

Para qué te prepara: La función básica del monitor de comedor escolar es la de realizar las tareas de cuidado y atención de los alumnos usuarios del servicio de comedor, conoceremos las instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración o servicio de comidas. Estudiaremos como se realiza la atención y servicio de las mesas, con una actitud positiva y activa ante las acciones de los niños y en un carácter amable y comunicativo, de manera que los niños, aprenden a comer de todo un poco, de forma pausada y degustando la comida, lo que les ayudará a realizar una mejor digestión. Además veremos temas fundamentales como los estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor, y la educación nutricional para la salud infantil. Con este curso aprenderás a elaborar menús escolares, los diferentes modelos, incluso menús infantiles con necesidades especiales.

Este temario se completa con el curso de manipulador de alimentos, ya incluido en nuestro plan de formación. El monitor de comedor puede trabajar en escuelas infantiles, de primaria y secundaria, y suele ser una empresa externa quien presta el servicio de restauración a la escuela o centro educativo.

Certificado: Una vez finalizado el curso, recibirás la titulación otorgada por IPFAP.

Con la posibilidad de solicitar además el diploma de la Universidad CLEA.


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    Contenido del curso Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal

    Bloque 1: Comedor escolar como ámbito educativo

    1. El espacio del comedor escolar. Condiciones ambientales
    2. Instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración oservicio de comidas
    3. Prácticas Correctas
    4. Manipuladores de alimentos

     

    Bloque 2: Funciones del comedor escolar 

    1. Función Educativa.
    2. Función Compensatoria
    3. Función Social

    Bloque 3: Estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor

    Bloque 4: Perfil y actuación de los monitores de comedor

    1. Definición
    2. Tareas
    3. Normas básicas
    4. Cualidades
    5. Intervención educativa
    6. Alimentación
    7. Higiene

    Bloque 5: Educación nutricional para la salud infantil 

    1. Alimentación saludable .
    2. La pirámide de los alimentos nutricionales
    3. Recomendaciones dietéticas para los niños/as 
    4. Grupo de alimentos
    5. Hábitos alimentarios en edad escolar

    Bloque 6: Presentación y técnicas culinarias

    Bloque 7: Normas ambientales e higiénicas

    1. Preparación (appcc)
    2. Condiciones ambientales del comedor escolar

    Bloque 8: Elaboración de un menú escolar 

    Bloque 9: Modelos de menus escolares

    Bloque 10: Como complementar el menú escolar en casa

     

    Bloque 11: Menú infantil con necesidades especiales 

    1. Origen étnico
    2. Dieta blanda (astringente) 

    Bloque 12: Alergias e intolerancias alimentarias

     

    Bloque 13: La higiene bucal

    1. Calidad de vida y salud bucal en la infancia
    2. Buenas prácticas de alimentación para prevenir enfermedades bucales
    3. El uso del fluor 
    4. Malos habitos
    5. Recomendaciones para mantener la salud buccal en los niños

     

    Bloque 15: Los menores en edad escolar

    Bloque 16: Habilidades en el comedor escolar 

     

    Bloque 17 : Normativa vigente

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