Matrícula abierta
12 meses
On line
Master-
España
-
Todas
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Lidera la gastronomía del futuro con innovación, estrategia y excelencia Michelin ✨
Matrícula abierta 12 meses On line Master
España
Todas
Dirigido a: Este máster está dirigido a profesionales del sector gastronómico, emprendedores, chefs en activo que buscan asumir funciones de gestión, gestores de restaurantes y responsables de operaciones que desean adquirir habilidades estratégicas, innovadoras y sostenibles para liderar negocios gastronómicos de éxito en España y a nivel internacional.
Requisitos: Experiencia previa en hostelería o gastronomía, conocimientos básicos de gestión y motivación para asumir responsabilidades directivas. Se valorará formación académica relacionada con gastronomía, hostelería, innovación o gestión de negocios, aunque no es obligatoria.
Para qué te prepara: El Máster Online en Innovación y Gestión Gastronómica de Hofmann capacita al alumno para dirigir y transformar negocios gastronómicos, liderar equipos de alto rendimiento, diseñar estrategias de marketing gastronómico, implementar innovación y sostenibilidad, controlar resultados financieros y planificar proyectos gastronómicos de éxito.
Salidas laborales: director o gerente de restaurante, chef ejecutivo con funciones de gestión, consultor de innovación gastronómica, gestor de operaciones, emprendedor gastronómico.
Certificado: Titulación Máster Hofmann (Máster Propio)
Temario del curso (modular):
Módulo 1: Estrategia e innovación en el negocio gastronómico | 10 ECTS
Módulo 2: Liderazgo, coaching y gestión del talento gastronómico | 10 ECTS
Módulo 3: Marketing gastronómico y experiencia del cliente | 10 ECTS
Módulo 4: Control y rentabilidad en gastronomía | 10 ECTS
Módulo 5: Transformación digital e innovación sostenible en gastronomía | 10 ECTS
Módulo 6: Trabajo final de máster | 10 ECTS
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