Máster Europeo en Nutrición y Alimentación + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación

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  • Precio oferta
    990
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Máster Europeo en Nutrición y Alimentación + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación

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Mejora tu formación con el curso: Máster Europeo en Nutrición y Alimentación + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 1 año + 6 meses
  • Formato On line
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Podrá describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.

Requisitos: Consultar con el centro.

Para qué te prepara: Los objetivos generales del Máster en Nutrición y Alimentación son:

- Facilitar o complementar la formación a aquellas personas cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en definitiva, la nutrición con un enfoque global e integrador.

- Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales, así como en las patologías más prevalentes o relacionadas con la alimentación.

- Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información.

Certificado: Doble Titulación: Máster en Nutrición y Alimentación , Título Expedido por European Quality Formación y Avalado por ANCED (Asociación Nacional Centros e-Learning y a Distancia) y Asoc. Española de Calidad, Medioambiente y Prevención.


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    Contenido del curso Máster Europeo en Nutrición y Alimentación + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación

    Creditos 2

    Máster en Nutrición y Alimentación

    MÓDULO 1 Curso Certificación en alimentación y nutrición.   

    - Grupo de alimentos.

    - Alimentación en las distintas situaciones de la vida.

    - Alimentación y enfermedad.

    - Higiene y manipulación de alimentos.

    - Tendencias actuales de alimentación.

    MÓDULO 2 Curso Superior en diabetes.  

    - Tratamiento dietetico

    - Antidiabeticos orales

    - Tratameinto con insulina

    - Diabetes infanto-juvenil

    - Hipertensión arterial y otros factores de riesgo cardiovascular

    - Complicaciones agudas

    - Complicaciones crónicas

    - Educación en diabetes

    - Cuidados del diabético en situaciones especiales

    - Legislación

    MÓDULO 3 Curso Superior en obesidad.  

    - Conceptos Generales de Nutrición: alimentos y nutrientes; macro-nutrientes; combustibles tisulares; alimentación del adulto sano; tabla de composición de los alimentos; dieta equilibrada.

    - Aspectos Generales de la Obesidad: métodos de diagnóstico; clasificación de la obesidad; etiología de la obesidad; causas; epidemiología, fisiopatología; historia natural de la obesidad.

    - Manifestaciones Clínicas de la Obesidad.

    - Tratamiento Higienico-Dietético de la Obesidad: objetivos; modalidades o formas de tratamiento.

    - Tratamiento Farmacológico y Quirurgico.

    - Prevención de la Obesidad.

    MÓDULO 4 Certificación en anorexia y bulimia nerviosa.  

    - Anorexia nerviosa: revisión histórica; epidemiología; etiopatogenia; diagnóstico; tratamiento nutricional y psicofarmacológico.

    - Bulimia nerviosa: revisión histórica; epidemiología; etiopatogenia; diagnóstico; tratamiento nutricional y psicofarmacológico.

    - Prevención, pronóstico y Calidad de vida de la anorexia y bulimia nerviosa.

    - Otros trastornos del comportamiento alimentario.

    - Trastornos del comportamiento alimentario y deporte.

    - Historias clínicas de pacientes y testimonios sobre transtornos de conducta alimentaria.

    MÓDULO 5 Especialización en endocrinología infantil. 

    - El crecimiento y sus trastornos

    - Retraso en el crecimiento no orgánico

    - Adenohipófisis

    - Neurohipófisis

    - Tiroides

    - Paratiroides

    - Suprarrenales

    - Gónadas y patología relacionada

    - Errores congénitos del metabolismo

    - Hiperlipidemias

    - Obesidad

    - Diabetes mellitus

    - Trastornos del comportamiento alimentario

    - Glándula pineal

    - Casos clínicos comentados

    MÓDULO 6 Curso Superior en las urgencias del sistema endocrino y metabólico. 

    - Diabetes mellitus

    - Glándula Tiroides

    - Glándulas suprarrenales

    - Alteraciones del equilibrio hidroelectrólítico

    - Trastornos del equilibrio ácido-base

    - Apoplejía hipofisaria

     

    Buenas prácticas de higiene y alimentación

     

    » MÓDULO 1 - HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

    1.1 - Introduccion

    Auto evaluación 1

    » MÓDULO 2 - FUENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS

    2.1 - Fuentes de contaminacion de alimentos

    Auto evaluación 2

    » MÓDULO 3 - ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIAS

    3.1 - Enfermedades de transmision alimentaria

    Auto evaluación 3

    » MÓDULO 4 - GUIA DE PAUTAS DE HIGIENE ALIMENTARIA

    4.1 - Guia de pautas de higiene alimentaria

    Auto evaluación 4

    » MÓDULO 5 - LIMPIEZA, DESINFECCION Y CONTROL DE PLAGAS

    5.1 - Limpieza, desinfeccion y control de plagas

    Auto evaluación 5

    » MÓDULO 6 - ALERGIAS ALIMENTARIAS

    6.1 - Alergias alimentarias

    Auto evaluación 6

    » MÓDULO 7 - SISTEMA APPCC

    7.1 - Sistema APPCC

    Auto evaluación 7

    » EXAMEN FINAL

    El alumno cuenta tambien con recursos tales como:
    - Articulos relacionados
    - Documentación anexa

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