Máster en Pastelería Profesional

Máster en Pastelería Profesional

Mejora tu formación con el curso: Máster en Pastelería Profesional

Curso impartido por:

Cursos de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Matrícula abierta
  • 1.000 horas
  • On line
  • Master
  • España
  • Todas
  • A consultar

Dirigido a: El Máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:
• Disponer de una titulación universitaria
• Ser mayor de 25 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional.

Para qué te prepara: El máster engloba el conocimiento y la experiencia en la repostería clásica tanto nacional como internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante. Este Máster hace un recorrido por las diferentes ramas de la pastelería (panadería, chocolate, salada…, celíaquía, para que te puedas adaptar a cualquier necesidad en tu entorno laboral.

Certificado: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN PASTELERÍA PROFESIONAL de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Contenido del curso Máster en Pastelería Profesional

El Máster en Pastelería Profesional está formado por siete módulos:

I. Pastelería

II. Panadería y Masas Fermentadas

III. Pastelería Salada

IV. Pastelería Internacional

V. Chocolate y Pastelería Artística

VI. REPOSTERÍA Y PASTELERÍA DE VANGUARDIA

PROYECTO FINAL

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