Máster en Nutrición Deportiva + Técnico Superior en Dietética y Nutrición

Máster en Nutrición Deportiva + Técnico Superior en Dietética y Nutrición

  • Precio curso
    1.198
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    539
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Máster en Nutrición Deportiva + Técnico Superior en Dietética y Nutrición

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Actualmente existe una demanda muy alta de profesionales que dispongan de conocimientos de Nutrición y Dietética
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 620 horas
  • Formato On line
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: - Profesionales sanitarios con titulación universitaria o formación profesional que deseen adquirir los conocimientos teóricos en nutrición deportiva y poder aplicarlo en su desempeño profesional.

- Profesionales no sanitarios con interés formativo en la materia de nutrición deportiva con el objetivo de formación a título personal.

Requisitos: Sin requisitos previos de admisión

Para qué te prepara: - Facilitar o complementar la formación a aquellas personas cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en definitiva, la nutrición con un enfoque global e integrador.

- Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales, así como en las patologías más prevalentes o relacionadas con la alimentación.


- Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información.

Certificado: Doble titulación: Máster en Nutrición Deportiva Online + Curso Técnico Superior en Dietética y Nutrición, Título Expedido por European Quality Formación y Avalado por ANCED (Asociación Nacional Centros e-Learning y a Distancia) y Asoc. Española de Calidad, Medioambiente y Prevención.Puedes obtener la Certificación por Notario Europeo por sólo 26€


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    Contenido del curso Máster en Nutrición Deportiva + Técnico Superior en Dietética y Nutrición

    » MÓDULO 1 - ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA

    1.1 - Alimentación y Salud Pública

    1.2 - Introducción, conceptos e historia
    1.3 - Epidemiología Nutricional
    1.4 - Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
    1.5 - Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
    1.6 - Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
    1.7 - Políticas alimentarias
    1.8 - Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias

    Auto evaluación 1

     

    » MÓDULO 2 - OBESIDAD, PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR Y DIABETES

     

    2.1 - Obesidad: concepto, epidemiología, políticas nutricionales y dietas
    2.2 - Obesidad: Problemas de salud y estudios
    2.3 - Enfermedades Cardiovasculares
    2.4 - Diabetes

    Auto evaluación 2

     

    » MÓDULO 3 - CÁNCER Y ENFERMEDADES NEURODEGENERAIVAS

     

    3.1 - Epidemiología del cáncer y alimentación
    3.2 - Nutrición del paciente Oncológico
    3.3 - Enfermedades neurodegenerativas

    Auto evaluación 3

     

    » MÓDULO 4 - PATOLOGÍAS DIGESTIVAS, RENALES Y HEPÁTICAS

     

    4.1 - Patologías del tracto digestivo

    4.2 - Patologías renales
    4.3 - Patologías hepáticas
    4.4 - Patología pancreática

    Auto evaluación 4

     

    » MÓDULO 5 - OSTEOPOROSIS, ANEMIAS Y DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

    5.1 - Nutrición y osteoporosis
    5.2 - Anemias y deficiencias nutricionales
    5.3 - Desnutrición
    5.4 - Malnutrición inducida por el abuso del alcohol

    Auto evaluación 5

     

    » MÓDULO 6 - ALERGIAS, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y METABOLOPATÍAS

    6.1 - Alergias
    6.2 - Intolerancias alimentarias
    6.3 - Metabolopatías
    6.4 - Trastornos de la conducta alimentaria

    Auto evaluación 6

     

    » MÓDULO 7 - NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA

    7.1 - Principios de dietoterapia
    7.2 - Tipos de dietas hospitalarias
    7.3 - Casos prácticos
    7.4 - Interacciones entre alimentos y medicamentos

    Auto evaluación 7

     

    » MÓDULO 8 - DIETAS

    8.1 - Dietas para Deportistas
    8.2 - Dietas para la Tercera Edad
    8.3 - Dietas en la Infancia

    Auto evaluación 8

     

    » EXAMEN FINAL

     

    CONTENIDOS MÁSTER NUTRICIÓN DEPORTIVA (contenido interactivo y multimedia. No se puede descargar el temario):

     

    MÓDULO 1. CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES

    1 UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

    Concepto de bromatología
    Concepto de alimentación
    Concepto de nutrición
    Concepto de alimento
    Concepto de nutriente
    Concepto de dietética
    Concepto de dieta
    Concepto de ración
    Concepto de dietista-nutricionista
    Concepto de salud
    Concepto de enfermedad

    2 UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA DIGESTIVO

    Conceptos generales
    Anatomía y fisiología del aparato digestivo Proceso de la digestión

    3 UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES

    Transformaciones energéticas celulares
    Unidades de medida de la energía
    Necesidades energéticas del adulto sano
    Valor calórico de los alimentos

    4 UNIDAD DIDÁCTICA 4. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

    Introducción
    Características del agua
    El agua en el cuerpo humano y en los alimentos
    Recomendaciones sobre el consumo de agua
    Trastornos relacionados con el consumo de agua

    5 UNIDAD DIDÁCTICA 5. GUÍA ALIMENTARIA: CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES.

    Clasificación de los alimentos
    Clasificación de nutrientes
    Pirámide nutricional

    6 UNIDAD DIDÁCTICA 6. HIDRATOS DE CARBONO

    Conceptos generales
    Clasificación
    Funciones
    Metabolismo de los hidratos de carbono
    La fibra dietética

    7 UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

    Conceptos generales
    Aminoácidos
    Proteínas
    Metabolismo de las proteínas
    Necesidades de proteínas
    Valor proteico de los alimentos
    Enfermedades relacionadas con las proteínas

    8 UNIDAD DIDÁCTICA 8. LÍPIDOS

    Definición y generalidades
    Funcionalidad y clasificación
    Distribución
    Metabolismo lipídico

    9 UNIDAD DIDÁCTICA 9. VITAMINAS Y MINERALES

    Introducción
    Funcionalidad y Clasificación
    Necesidades reales y complejos vitamínicos
    Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales


    MÓDULO 2. NUTRICIÓN Y DEPORTE

    10 UNIDAD DIDÁCTICA 1. MIOLOGÍA APLICADA

    Introducción a la Miología
    Tipos y Características del tejido muscular
    El Músculo Esquelético
    Uniones musculares
    Tono y fuerza muscular
    La contracción muscular

    11 UNIDAD DIDÁCTICA 2. PAUTAS NUTRICIONALES APLICADA AL DEPORTES

    Introducción
    Gasto calórico
    Hidratos de carbono
    Grasas
    Proteínas
    Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia

    12 UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO

    Utilización de energía por el músculo
    Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio Utilización de la grasa en el ejercicio Utilización de las proteínas en el ejercicio Vitaminas y ejercicio Minerales y ejercicio Agua y ejercicio

    13 UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN

    Introducción
    Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
    Bebidas para deportistas
    Reposición de líquidos y electrolitos
    Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
    Efectos de la hipertermia y la deshidratación

    14 UNIDAD DIDÁCTICA 5. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO

    Introducción a la fisiología del ejercicio
    Ejercicio físico
    Adaptaciones orgánicas en el ejercicio La fatiga

    15 UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

    Niñez
    Adolescencia
    Edad adulta
    Tercera edad

    16 UNIDAD DIDÁCTICA 7. DOPAJE Y AYUDAS ERGOGÉNICAS

    Concepto
    Dopaje
    Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
    Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
    Vitaminas y minerales
    Bicarbonato y otros tampones
    Otras ayudas ergogénicas

    17 UNIDAD DIDÁCTICA 8. PAUTAS NUTRICIONALES PARA ENTRENAMIENTO

    Introducción
    Gasto calórico, Hidratos de carbono, Grasas Y Proteínas
    Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia


    MÓDULO 3. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS


    18 UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)

    Valor nutritivo de los alimentos
    Clasificación de los alimentos
    Alimentos de origen animal

    19 UNIDAD DIDÁCTICA 3. VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)

    Alimentos de origen vegetal
    Cereales y derivados
    Verduras y Hortalizas
    Frutas y frutos secos
    Legumbres
    Setas y algas
    Grasas vegetales
    Otros alimentos (estimulantes, condimentos y especias)

    20 UNIDAD DIDÁCTICA 4. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS

    Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
    Ingestas recomendadas
    Etiquetado de los alimentos

    21 UNIDAD DIDÁCTICA 5. CAMBIOS NUTRICIONALES EN ALIMENTOS AL COCINARLOS

    Operaciones a temperatura ambiente
    Operaciones de cocción

    22 UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

    Conservación de los alimentos
    Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos: Físico y químico
    Tecnologías emergentes
    Consejos en la adquisición de alimentos y consumo responsable
    Hábitos alimenticios saludables

    23 UNIDAD DIDÁCTICA 7. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS

    Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
    Ingestas recomendadas
    Etiquetado de los alimentos

    MÓDULO 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA

    24 UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTADO NUTRICIONAL: VALORACIÓN

    Definición y generalidades
    Entrevista con el paciente
    Evaluación dietética
    Evaluación clínica
    Evaluación antropométrica
    Evaluación bioquímica
    Evaluación inmunológica


    MÓDULO 5. ENFERMEDADES ALIMENTARIAS: DIETOTERAPIA PARA DEPORTITAS

    25 UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA

    Introducción a la dietoterapia
    Intervención dietética en casos patológicos A modo de resumen

    26 UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESNUTRICIÓN

    Definición
    Clasificación de desnutrición
    Alteraciones relacionadas con la desnutrición Síndrome de realimentación

    27 UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

    Concepto e introducción
    Fisiopatología de la alergia alimentaria
    Manifestaciones clínicas de la alergia alimentaria Intolerancia alimentaria
    Diagnóstico de las alergias alimentarias
    Tratamiento para las alergias alimentarias

    28 UNIDAD DIDÁCTICA 8. DISLIPEMIAS E HIPERLIPEMIAS

    Concepto e introducción
    Dislipemias e hiperlipemias
    Epidemiología
    Manifestaciones clínicas y diagnóstico
    Tratamiento

    29 UNIDAD DIDÁCTICA 10. ENFERMEDAD CELÍACA DEPORTISTAS

    Concepto e introducción
    Manifestaciones de la enfermedad celíaca Criterios diagnósticos
    Tratamiento Puntos clave y recomendaciones
    Concepto e introducción
    Manifestaciones de la enfermedad celíaca
    Criterios diagnósticos Tratamiento
    Puntos clave y recomendaciones



    30 UNIDAD DIDÁCTICA 12. OPCIONES DISTINTAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL

    Clasificación
    Alimentación básica adaptada
    Suplementos dietéticos
    Nutrición enteral
    Nutrición parenteral

    MÓDULO 6. TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN DEPORTITAS

    31 UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRASTORNOS ALIMENTARIOS

    Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
    Clasificación y factores psicológicos
    Estudio y formas de estudiar la personalidad
    Factores sociales del proceso de la alimentación

    32 UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRASTORNOS MENTALES Y ALIMENTACIÓN PERTURBADA

    Concepto y clasificación de los trastornos mentales
    Trastornos de la ansiedad Trastornos de la afectividad
    Trastornos debidos al consumo del alcohol y drogas
    Trastornos esquizofrénicos y delirantes
    Trastornos orgánicos: demencias

    33 UNIDAD DIDÁCTICA 3. EVALUACIÓN CLÍNICA Y CRITERIOS DIAGNÓSTICOS DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

    El proceso de evaluación
    Criterios diagnósticos
    Diagnóstico diferencial

    34 UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO INTERDISCIPLINARIO DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

    Relación del nutricionista o responsable con el paciente
    Formas de comunicación
    Manejo de situaciones difíciles
    Registro de datos
    Tratamiento
    Abordaje clínico y nutricional
    Otros abordajes

    35 UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA OBESIDAD COMO TRASTORNO ALIMENTICIO

    Concepto de obesidad
    Clasificación de la obesidad
    Epidemiología
    Etiología
    Aspectos psicosociales
    Comorbilidad
    Tratamiento

    36 UNIDAD DIDÁCTICA 6. BULIMIA NERVIOSA

    Concepto de bulimia nerviosa
    Evolución histórica
    Epidemiología
    Diagnóstico
    Manifestaciones clínicas
    Tratamiento

    37 UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANOREXIA NERVIOSA

    Concepto de anorexia nerviosa
    Epidemiología y Etiología
    Clínica de la anorexia nerviosa
    Diagnóstico
    Evolución, prevención y Tratamiento
    Diferencias entre anorexia y bulimia

    38 UNIDAD DIDÁCTICA 8. FISIOLOGÍA Y NEUROBIOLOGÍA
    Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones
    Alteraciones neurobiológicas

    39 UNIDAD DIDÁCTICA 9. OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

    Vigorexia
    Ortorexia
    Desnutrición

      MODULO 7: CASO PRÁCTICO NUTRICION DEPORTISTAS.

     

    EXAMEN FINAL

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