Master en Maitre y Sumiller Profesional + Titulacion Universitaria

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Curso de diseño gráfico, desarrollo web / app, desarrollo web / app, educación infantil, trabajo social, psicología, maquillaje, educación infantil, psicopedagogía, desarrollo web / app, formación del profesorado, maquillaje, educación infantil, gest
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración Consultar con Euroinnova Formación Privados
  • Formato On line
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Consultar

Requisitos: Este curso no tiene requisitos.

Para qué te prepara: Este Master en Maître y Sumiller Profesional de Sommelier Profesional le prepara para conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial y así poder ofrecerle al cliente el más recomendado para la ocasión. Además le prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato.

Certificado: Doble Titulación: - Titulación de Master en Maître y Sumiller Profesional con 600 horas expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación Universitaria en Sumiller con 4 Créditos U


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    Contenido del curso Master en Maitre y Sumiller Profesional + Titulacion Universitaria

    PARTE 1. SERVICIO EN RESTAURANTE

    MÓDULO 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE MATERIALES, EQUIPOS Y MATERIAS PRIMAS

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. MISE EN PLACE DEL RESTAURANTE

    MÓDULO 2. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

    MÓDULO 3. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTURACIÓN EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. CIERRES DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. POST-SERVICIO

    PARTE 2. SUMILLER

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE VINOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARTAS DE VINOS.

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 5. FASES DE LA CATA DE VINOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA

    UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS

    UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE

    UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

    PARTE 3. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.

    UNIDAD DIDÁCTICA 4. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA.

    UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD Y SITUACIONES DE EMERGENCIA EN LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.

    UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DEL AGUA Y DE LA ENERGÍA EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA.

    PARTE 4. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.

    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.

    UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.

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