Máster Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

Máster Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

  • Precio curso
    7.800
  • Precio oferta
    2.730
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Máster Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

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Descuento por pago al contado. Financiación de hasta 12 meses sin intereses. Precios especiales para desempleados ¡Infórmate!
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 60 ECTS
  • Formato On line
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

En la actualidad la industria de los alimentos requiere un enfoque integrado y profesional para el desarrollo del negocio, que permita asegurar la satisfacción del cliente, la calidad y la seguridad de sus productos y procesos. Según la definición de la FAO (Food and Agriculture Organization), “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias”. Es muy importante para quién pretenda dedicarse profesionalmente al sector alimentario tener un conocimiento general amplio de todos estos preceptos, así como de de las diversas industrias de este sector.

Dirigido a: Profesionales con experiencia y titulados universitarios que quieran tener los conocimientos técnicos sobre fundamentos, aplicación y gestión de los sistemas de calidad en industrias del sector alimentario.

Requisitos: Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente

Para qué te prepara: Objetivos que consigues al finalizar el Máster: Aprender los grupos de alimentos, las condiciones de alteración y contaminación, las bases de su conservación y el marco normativo de su etiquetado.• Aprender los grupos de alimentos, las condiciones de alteración y contaminación, las bases de su conservación y el marco normativo de su etiquetado. • Estudiar el marco normativo del sector alimentario, la legislación y sus normas.

Certificado: Máster por la Universidad Camilo José Cela + Máster por IMF Business School


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    Contenido del curso Máster Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

    MATERIA I

    Fundamentos de los alimentos

    MATERIA II

    Alimentos, conservación e información al consumidor

    MATERIA III

    Procedimientos de seguridad alimentaria

    MATERIA V

    Instrumentos de medida y control de variables

    MATERIA VI

    Tecnología en la fabricación de productos alimenticios

    MATERIA VII.

    Sistemas de Gestión: Calidad, Medioambiente y PRL

    MATERIA VIII

    Estándares y normas de Calidad y Seguridad Alimentaria (I)

    MATERIA IX

    Estándares y normas de Calidad y Seguridad Alimentaria (II)

    MATERIA X.

    Sistemas de gestión: integración, soporte documental, auditoría y mejora continua

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