Dirigido a: Profesionales con experiencia y titulados universitarios que quieran tener los conocimientos técnicos sobre fundamentos, aplicación y gestión de los sistemas de calidad en industrias del sector alimentario.
Requisitos: Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente
Para qué te prepara: Objetivos que consigues al finalizar el Máster: Aprender los grupos de alimentos, las condiciones de alteración y contaminación, las bases de su conservación y el marco normativo de su etiquetado.• Aprender los grupos de alimentos, las condiciones de alteración y contaminación, las bases de su conservación y el marco normativo de su etiquetado. • Estudiar el marco normativo del sector alimentario, la legislación y sus normas.
Certificado: Máster por la Universidad Camilo José Cela + Máster por IMF Business School
MATERIA I
Fundamentos de los alimentos
MATERIA II
Alimentos, conservación e información al consumidor
MATERIA III
Procedimientos de seguridad alimentaria
MATERIA V
Instrumentos de medida y control de variables
MATERIA VI
Tecnología en la fabricación de productos alimenticios
MATERIA VII.
Sistemas de Gestión: Calidad, Medioambiente y PRL
MATERIA VIII
Estándares y normas de Calidad y Seguridad Alimentaria (I)
MATERIA IX
Estándares y normas de Calidad y Seguridad Alimentaria (II)
MATERIA X.
Sistemas de gestión: integración, soporte documental, auditoría y mejora continua
