Experto en Dirección de Cocina y Food Delivery

Experto en Dirección de Cocina y Food Delivery

Mejora tu formación con el curso: Experto en Dirección de Cocina y Food Delivery

Curso impartido por:

Cursos de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Matrícula abierta
  • 700 horas
  • On line
  • Experto
  • España
  • Todas
  • Español

Dirigido a: Profesionales de la cocina o que quieran iniciarse en el sector hostelero, interesados en aplicar nuevos modelos de negocio como son el delivery y dark kitchen en sus establecimientos propios o trabajando a cuenta ajena, que les ayude a incorporar una nueva salida a sus productos, con el potencial de ampliar el tipo de cliente final y por tanto su capacidad de crecimiento económico y físico

Requisitos: Ser mayor de 21 años

Para qué te prepara: Con este curso aprenderás a dirigir y gestionar una cocina, conociendo a fondo su funcionamiento y serás capaz de incorporar al restaurante la modalidad de delivery o dark kitchen para ampliar las salidas y ventas del restaurante.

Adquirirás los conocimientos que te permitirán desarrollar tu labor no solo como cocinero o jefe de partida, sino que podrás desarrollar funciones que te ayuden a optimizar tu trabajo aplicando los conocimientos de gestión del inventario, de rentabilidad de los productos, análisis se costes, etc. Y por supuesto, adquirir la capacidad de saber cómo incorporar el food delivery en el restaurante, hoy en día un nuevo modelo de negocio en el que muchos ya se han aventurado, pero que pocos saben cómo se debe gestionar y hacer que funcione adecuadamente.

El curso se imparte en modalidad online y está orientado a la práctica, para que puedas obtener el mayor aprovechamiento, acompañado en todo momento por nuestro equipo docente, formado por profesionales del sector.

Certificado: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de ESPERTO EN DIRECCIÓN DE COCINA Y FOOD DELIVERY de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Contenido del curso Experto en Dirección de Cocina y Food Delivery

INICIACIÓN A LA COCINA PROFESIONAL (150 horas)

COCINA PROFESIONAL AVANZADA (100 horas)

GESTIÓN DE RESTAURANTES (150 horas)

DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN FOOD DELIVERY (150 horas)

PROYECTO FINAL (150 horas)

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