Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes

Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes

Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes

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Mejora tu formación con el curso: Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 1.500 horas
  • Formato On line
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como director de hotel, director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.

Requisitos: Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.

Para qué te prepara: El Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes te ofrece la oportunidad de adquirir una formación completa en dos de los sectores de más demanda laboral en nuestro país.

Con este doble máster en gestión hotelera y de restaurantes se forman a profesionales que saben planificar, organizar y dirigir un negocio. Directivos y profesionales a los que se prepara para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que este competitivo mercado laboral requiere.

El correcto desempeño de las funciones del puesto así como el conocimiento de todas las áreas relacionadas con las funciones hoteleras y de gestión de restaurantes es responsabilidad directa de la dirección de los establecimientos. Conocer, gestionar y conseguir resultados satisfactorios está directamente vinculado a la dirección de hoteles y restaurantes. Este doble máster te permite una especialización completa y adaptada a las necesidades del mercado laboral.

Certificado: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega los títulos propios de MÁSTER EN DIRECCIÓN DE HOTELES Y MÁSTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES, por la Universidad San Jorge, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.


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    Contenido del curso Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes

    El doble máster está compuesto por catorce unidades:

    I. Habilidades directivas

    Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial

    II. Derecho del turismo

    Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería. El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería. El marco laboral en el sector hostelero. Fiscalidad aplicada al sector de hostelería. Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera

    III. Administración y control de gestión

    Introducción a los costes en hostelería. USALI. Presupuestos. Ratios básicos. Cuadro integral de mando

    IV. Gestión de los recursos humanos y comunicación

    La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa

    V. Dirección comercial y marketing

    Marketing hotelero y turístico. Definición de la política comercial. El producto como variable comercial. Política de comunicación. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización. El plan de marketing

    VI. Gestión de instalaciones y mantenimiento

    El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El Plan de autoprotección.

    VII. Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros

    Introducción establecimientos hoteleros. La empresa hotelera y su organización. La planificación. El organigrama de una empresa hotelera. Estudio de Layaout de un hotel. Ratios básicos. El presupuesto hotelero. Gestión y procesos del área de dirección. Gestión y procesos del área de alojamiento. Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas

    VIII. Revenue Management

    Introducción al revenue management. Benchmarking, segmentación y previsión. Optimización de la capacidad y herramientas del RM. El pricing hotelero. Tendencias en la distribución, fidelización y comercialización.

    IX. PROYECTO FINAL

    X. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración

    Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración Banquetes. Productos de V gama. Negociaciones: tácticas y estrategias. Otras formas de restauración.

    XI. Community Manager

    Visión, estrategias y campañas para el marketing on line turístico. El community manager turístico. El plan de marketing digital y el diseño de estrategias y campañas turísticas on line. Webs y blogs amigables con buscadores: cómo diseñar webs con los gestores de contenidos

    Qué debemos entender por SEO. Terminología básica. SEO On Page vs SEO Off Page.  Optimización web. Seo: posicionamiento natural en buscadores. Optimización web. Sem: promoción en buscadores. Facebook para el turismo. Twitter para el turismo. Linkedin, la red social profesional. Youtube y videomarketing viral. Optimización del email marketing. Herramientas para el community manager. Geo, mobile marketing y aplicaciones turísticas. Avances en social media turístico y mediciones

    XII. PROYECTO FINAL

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