Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería

Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería

Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería

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Mejora tu formación con el curso: Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 3 años
  • Formato Presencial
  • Método Diplomatura
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Modalidad: Presencial en Sevilla

Dirigido a: Con la filosofía de “aprender haciendo”, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.

Requisitos: Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio

Para qué te prepara: La gestión del restaurante y del servicio en sala necesita, cada vez más, de profesionales altamente cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre diseño y comercialización de productos de restauración, servicio del vino, maridajes, coctelería, banqueting, organización de eventos, etc. Todas estas materias son disciplinas fundamentales en la formación de los profesionales especializados en restauración y tienen como objetivo preparar al alumno para planificar, organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos del área de food&beverage.

Certificado: Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Superior en Servicios de Restauración y Sumillería, expedida por la Escuela de Hostelería de Sevilla.


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    En virtud del interés demandado, Hispavista S.L. comunicará al centro de formación que imparte el programa, los datos personales prescindibles con la finalidad que éste pueda ponerse en contacto y facilitarle la información solicitada.
    Contenido del curso Diplomatura Superior en Servicios de Restauración y Sumillería

    PRIMER CURSO

    • Técnicas básicas de restauración (cocina, pastelería y servicios)
    • Prevención de riesgos laborales
    • Historia de la gastronomía
    • Tecnología de los alimentos I
    • Nutrición y dietética I
    • Higiene alimentaria
    • Procesos informáticos aplicados
    • Técnicas de aprendizaje y desarrollo profesional
    • Idiomas: inglés

    SEGUNDO CURSO

    • Técnicas de servicio de Restaurante, organización de banquetes y tecnología aplicada.
    • Tecnología de los alimentos II
    • Nutrición y dietética II
    • Gestión empresarial
    • Tecnología de la información
    • Comunicación y Negociación
    • Orientación profesional
    • Idiomas: inglés

    TERCER CURSO

    • Marketing y ventas en restauración, sumillería y tecnología aplicada
    • Bromatología – Bioquímica de los alimentos
    • Gestión administrativa en restauración
    • Legislación aplicada a la hostelería
    • Gestión de alimentos y bebidas – Compras y Economato
    • Modelo de Negocio y marketing en la restauración
    • Sistemas de calidad aplicados a la restauración
    • Gestión de la Seguridad Alimentaria
    • Taller de creación de empresas
    • Idiomas: inglés

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