Matrícula abierta
3 meses
Presencial
Diploma-
España
-
Todas
- Español
Domina la coctelería y la mixología con creatividad y excelencia Michelin 🍸
Matrícula abierta 3 meses Presencial Diploma
España
Todas
Dirigido a: El curso está dirigido a personas que desean destacar en el mundo de la mixología y la coctelería profesional, bartenders en activo que buscan especialización, profesionales de bares y restaurantes que quieren ampliar sus competencias, así como emprendedores del sector hostelero que desean gestionar bares o espacios de bebidas con técnicas innovadoras y estándares de excelencia Michelin.
Requisitos: No se requiere titulación específica, aunque se valorará experiencia previa en hostelería o gastronomía. Es recomendable tener interés por la coctelería profesional, creatividad, motivación para asumir responsabilidades en barra y disponibilidad para modalidad presencial en Barcelona.
Para qué te prepara: Este diploma prepara al alumno para dominar la coctelería clásica y contemporánea, desarrollar la creatividad en la creación de cócteles de autor, gestionar eficientemente un bar profesional, atender al cliente con excelencia, incorporar criterios de sostenibilidad e innovación, y potenciar la proyección profesional. Salidas laborales: bartender profesional, mixólogo creativo, gerente de bar, consultor de coctelería, emprendedor gastronómico especializado en bebidas.
Certificado: Diploma Profesional de Coctelería y Mixología – Hofmann Culinary School
Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET®
Temario del curso (modular):
Módulo 1: Introducción a la coctelería y herramientas del bartender
Módulo 2: Organización y equipamiento de barra
Módulo 3: Materias primas y fundamentos de la mixología
Módulo 4: Cultura líquida: cerveza y vino (Certificación WSET Nivel 1)
Módulo 5: Técnicas de elaboración y principios del equilibrio
Módulo 6: Creación de cócteles de autor y hospitalidad en barra
Módulo 7: Gestión y operativa del bar profesional
Proyecto final y práctica integral
Salidas pedagógicas
Español