Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

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Mejora tu formación con el curso: Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración Consultar con Euroinnova
  • Formato A Distancia
  • Método Curso Técnico
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Cualquier persona, profesional de la cocina o no, que esté interesado en ampliar sus conocimientos en cuanto a cocina mediterránea.

Requisitos: Residentes en España

Para qué te prepara: El curso te convierte en un experto de la cocina mediterránea, aprendiendo su historia, recetas típicas e identificando los productos característicos de su cocina.

Certificado: Doble Titulación Expedida por Euroinnova Business School y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales


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    Contenido del curso Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

    MÓDULO 1: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 1ª PARTE

    TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEDITERRÁNEA

    1. Introducción
    2. La Cocina de los Países del Mediterráneo
    3. La Dieta Mediterránea

    TEMA 2. LOS INGREDIENTES TÍPICOS

    1. Grasas, Conservas y Otros
    2. Quesos Blandos
    3. Otros Tipos de Quesos
    4. Quesos Españoles, Jamones y Embutidos
    5. Otros Embutidos
    6. Hierbas y Especias
    7. Otras Especias y Condimentos

    TEMA 3. SOPAS, TENTEMPIÉS Y ENSALADAS

    1. Las Técnicas Culinarias más Importantes
    2. Aperitivos y Tapas
    3. Sopas, Guisos y Potajes
    4. Ensaladas
    5. Recetario de Entrantes y Sopas
    6. Recetario de Ensaladas
    7. Otras Recetas

    MÓDULO 2: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 2ª PARTE

    TEMA 4. PIZZA, PASTA, ARROZ Y COMPAÑÍA

    1. Pasta
    2. Arroz
    3. Verduras y Patatas
    4. Otras Verduras
    5. Recetario de Legumbres y Verduras
    6. Recetario de Pasta I
    7. Recetario de Pasta II
    8. Recetario de Pizzas
    9. Recetario de Arroz

    TEMA 5. CARNE Y PESCADO

    1. La Carne
    2. Aves
    3. Pescados
    4. Mariscos
    5. Recetario de Carnes
    6. Recetario de Pescados

    TEMA 6. POSTRES Y BEBIDAS

    1. Panadería
    2. Pastelería
    3. Repostería y Dulces
    4. Frutas y Frutos Secos
    5. Bebidas Típicas del Mediterráneo
    6. Zonas Vinícolas más Importantes del Mediterráneo
    7. Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas I
    8. Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas II
    9. Denominaciones de Vinos Griegos
    10. Otras Bebidas I
    11. Otras Bebidas II
    12. Otras Bebidas III
    13. Recetario de Postres

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