Curso Superior de Sumillería

Curso Superior de Sumillería

Curso Superior de Sumillería

4.50
2
Mejora tu formación con el curso: Curso Superior de Sumillería
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 525 horas
  • Formato On line
  • Método Curso Superior
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El Curso Superior de Sumillería te prepara de manera totalmente práctica para que trabajes como:

- Sumiller
- Responsable de bodega
- Crítico de vino, escritor especializado y degustador profesional
- Consultor de vinos
- Educador de vinos
- Presentador de vinos

Requisitos: Para acceder al curso de Cocinero Profesional el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Para qué te prepara: - Conocer la vid, su cultivo y variedades de uva, imprescindible para viticultores, enólogos y sumilleres, incidiendo en su aportación al vino
- Conocer todas las prácticas agrícolas asociadas al viñedo y su control, incidiendo especialmente en los distintos factores que puedan influir en la calidad de la uva y del vino
- Las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos
- Adquirir la destreza sensorial para el reconocimiento de los diferentes productos
- Afrontar con éxito el maridaje de los vinos con diferentes productos
- Conocer las características de todas las zonas vinícolas españolas
- Dominar el servicio de cada vino, siendo diferente dependiendo del estilo de elaboración
- Saber elaborar la carta de vinos siempre en coherencia con la carta de comida de nuestro restaurante

Certificado: Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama


Solicitar información sin compromiso

Valoraciones

4

"Curso de gran ayuda profesional. Curso muy útil, práctico y fácil de cursar, con atención personalizada..." Leer más

5

"Buen temario. Lo recomiendo a gente que trabaje y quiera tener una titulación extra. Los tiempos son..." Leer más

  • Rellena el formulario para que el centro pueda informarte

    Los campos marcados con * son obligatorios

    * Nombre: * Apellidos:
    * País: * Provincia:
    * Población: * C.P.:
    * Dirección:
    * Email: * Teléfono:
    * Edad:
    * Nivel de estudios:
    Solicitar información sin compromiso
    Acepto la Política de Privacidad.
    Quiero recibir información sobre cursos similares.

    *Al pulsar "Solicitar información" aceptas las condiciones de utilización y la política de protección de datos. A su vez, autorizas EXPRESAMENTE a HispaVista, S.L. a enviar tus datos al centro que imparte el curso por el cual te has interesado.

    En virtud del interés demandado, Hispavista S.L. comunicará al centro de formación que imparte el programa, los datos personales prescindibles con la finalidad que éste pueda ponerse en contacto y facilitarle la información solicitada.
    Contenido del curso Curso Superior de Sumillería

    El Curso Superior de Sumillería se desglosa en tres módulos generales.

    1. VITICULTURA

    Introducción a la viticultura. La vid. Factores que afectan a la calidad de la uva. Plantación de la viña. Variedades y tipos de uva. El cultivo de la vid. Vida de la vid y calidad de la uva. Enfermedades, plagas y factores ambientales que afectan negativamente a la vid. Actualidad y nuevas tendencias en viticultura.

    2. CATA DE VINOS

    Historia del vino y la vid. Elaboración del vino. Uvas y denominaciones. El vino organolépticamente. La cata del vino. Cata de vinos españoles. Servicio y maridaje.

    3. SUMILLERÍA

    Historia, viticultura y enología. Geografía vinícola. Cata, métodos y efectos. Funciones del sumiller. Servicio del vino y trato con el cliente. Maridaje plato-vino. Gestión de bodega. Compra, venta y elaboración de cartas de vinos. Destilados.

    Solicita información sin compromiso

    Trabajos

    Quiénes somos

    Ofertas de empleo en tu email

    Contáctanos

    Blog

    Blog de empleo

    Construye el mejor currículo

    Test psicotécnico

    Cómo afrontar la entrevista

    Crea tu propia empresa

    Formación

    Área de formación

    Centros de formación

    Acceso a centros de formación

    Ayuda

    Preguntas frecuentes

    Ayuda

    Aviso legal

    Política de cookies