Curso Fraude alimentario: Prevención y control

Curso Fraude alimentario: Prevención y control

Mejora tu formación con el curso: Curso Fraude alimentario: Prevención y control

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Curso impartido por:

Cursos de MCA Formación
  • Matrícula abierta
  • 40 horas
  • On line
  • Curso
  • España
  • Todas
  • Español

Dirigido a: Este curso está orientado a profesionales y estudiantes de las áreas de alimentación, calidad y seguridad alimentaria, así como a aquellos interesados en la prevención y control de fraude alimentario dentro de la industria.

Requisitos: Nivel de estudios: Formación Profesional o Universitaria

Para qué te prepara: El curso busca dotar a los participantes de conocimientos clave para identificar y prevenir el fraude alimentario, comprender la legislación vigente y aplicar técnicas de control efectivas en la cadena de suministro. Además, ofrece herramientas para el diseño de planes de seguridad y cumplimiento en procesos de producción y distribución de alimentos.

Certificado: Una vez superado el proceso de evaluación y finalizado el curso, MCA Network Group emitirá un Diploma acreditativo que avala los conocimientos del alumno.

Contenido del curso Curso Fraude alimentario: Prevención y control

Módulo 1. Introducción al fraude alimentario

Unidad 1. Fundamentos del Fraude alimentario
1. Concepto de fraude alimentario
2. Tipos de fraude alimentario
3. Bases legales del Fraude alimentario
4. Medidas para hacer frente al fraude
5. Cómo implantar un sistema de prevención del fraude en la empresa alimentaria

Unidad 2. Requisitos de Fraude alimentario en IFS Food, BRCGS y FSSC 22000
1. Introducción
2. IFS Food versión 8
3. BRCGS Food Safety versión 9
4. FSSC 22000 versión 6
5. Correspondencia de los requisitos de fraude alimentario en IFS Food, BRCGS y FSSC 22000

Módulo 2. Plan de control del Fraude alimentario

Unidad 1. Plan de Fraude alimentario
1. Cuestiones previas
2. Fase 1: Preparación del PFA
3. Fase 2: Desarrollo del PFA

Unidad 2. Implantación, verificación y mantenimiento del Plan de fraude alimentario
1. Fase 3: Implantación del PFA
2. Fase 4: Verificación y mantenimiento del PFA

Apartado práctico

Valoraciones

5

"Soy técnico de calidad en la industria alimentaria desde hace un año. A raíz de la publicación de..."

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5

"Una formación perfecta para quien quiere tener conocimiento sobre fraude alimentario o bien quiere..."

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5

"Como responsable de calidad de una empresa de alimentación certificada IFS v7 necesitamos estar actualizados..."

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5

"El curso me ha parecido muy interesante, muy ameno y muy bien estructurado. Sus contenidos son muy completos..."

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