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Curso
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¡Endulza tu futuro con el arte de la panadería y repostería!
Dirigido a: Este curso está dirigido a personas apasionadas por la cocina que desean especializarse en panadería, bollería y repostería. No se requiere experiencia previa; es ideal para quienes buscan una salida laboral en el sector de la hostelería y desean adquirir conocimientos prácticos en elaboración de masas, panes, pasteles y dulces.
Requisitos: No se requiere titulación ni experiencia previa. El curso está abierto a todas las personas interesadas en formarse en el ámbito de la panadería, bollería y repostería
Para qué te prepara: El curso tiene como objetivo formar profesionales capaces de:
Elaborar panes, bollería y repostería de calidad.
Aplicar técnicas de amasado, fermentación y cocción.
Decorar y presentar productos de forma atractiva.
Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.
Gestionar un obrador o tienda de productos de panadería y repostería.
Salidas profesionales: Panadero/a en panaderías y obradores; repostero/a en pastelerías y confiterías; encargado/a de producción en empresas de catering; emprendedor/a con propio negocio de panadería y repostería.
Certificado: Al finalizar el curso, recibirás el Diploma de Panadería, Bollería y Repostería de Campus Training, con una carga formativa de aproximadamente 350 horas. Además, obtendrás acreditaciones en Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico) y en el idioma elegido, que complementarán tu perfil profesional.
El programa formativo se estructura en los siguientes módulos:
La panadería: historia y evolución
Ingredientes básicos en panadería y repostería
Técnicas de amasado y fermentación
Elaboración de panes tradicionales
Elaboración de bollería y pasteles
Decoración y presentación de productos
Seguridad alimentaria y control de calidad
Gestión de obrador y control de costes
Emprendimiento en panadería y repostería
Prevención de riesgos laborales (nivel básico)
Curso de idiomas
Técnicas de búsqueda de empleo