Curso de Gestión de Restaurantes

PRÁCTICAS GARANTIZADAS EN EMPRESA

Dirigido a: El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras.

Requisitos: Para acceder al curso de gestión de restaurantes el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Para qué te prepara: - La operativa y gestión de los departamentos que integran el departamento de alimentos y bebidas
- Cómo gestionar las compras en el negocio de la hostelería y negociar con proveedores
- Los requisitos legales en materia higiénico-sanitaria de cada instalación en hostelería
- Calcular los costes de la producción y los precios de venta al público, a partir de esos costes
- La gestión de un banquete, desde la contratación hasta la finalización del evento
- El significado de los productos de V gama
- Las últimas técnicas que se están implantando en gestión de restaurantes
- El conocimiento de la restauración social y de colectividades, así como sus peculiaridades

Certificado: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE GESTIÓN DE RESTAURANTES de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.