Curso de Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)

Curso de Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)

Curso de Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)

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Mejora tu formación con el curso: Curso de Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 330 horas
  • Formato Semipresencial
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    A Coruña, Alicante, Barcelona, [+]
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Nosotros te ayudamos a que pongas en práctica todos, o gran parte de los conocimientos teóricos adquiridos, en empresas, no solo para que puedas completar tu formación sino que además puedas certificar experiencia en el sector en el que te has formado.

Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:

-Tener bachillerato.

-Estar en posesión de un título oficial de nivel 2.

-Cumplir el requisito académico de acceso a módulos formativos de grado superior o haber pasado la prueba de acceso.

-Tener pasada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y 45 años.

-Y por último, Tener unas unidades de competencia.

Para qué te prepara: Una vez finalizada la formación el alumno será capaz de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas,realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Certificado: Certificado de Profesionalidad


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    Contenido del curso Curso de Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)

    MF1. APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA:

    UF1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

    UF2. Aprovisionamiento interno en pastelería.

    UF3. Conservación en pastelería.

    MF2. PREELABORACIÓN, ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN EN PASTELERÍA:

    UF1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

    UF2. Preelaboración de productos básicos de pastelería.

    UF3. Elaboraciones básicas de productos de pastelería.

    UF4. Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.

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