Curso de Manipulador de Alimentos

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Curso de Manipulador de Alimentos

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Un 70% de nuestros alumnos está trabajando, colaboramos con las principales cadenas del país
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 5 horas
  • Formato Presencial
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Madrid
  • Idioma
    Español

Dirigido a: En este curso que combina las clases teóricas y prácticas, aprenderás los conocimientos básicos que se precisan en cualquier actividad laboral en la que se esté en contacto directo con alimentos durante el proceso de transformación, elaboración, almacenamiento, venta, suministro y servicio.

A lo largo de 5 horas aprenderás habilidades y destrezas con la finalidad de prevenir los riesgos alimentarios para las personas consumidoras y serás capaz de aplicar estos conocimientos en tu puesto de trabajo de cara a la actuación preventiva en materia de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos: No existen requisitos previos para realizar este curso

Para qué te prepara: Asumir una actitud proactiva en materia de Higiene alimentaria y fomentar las conductas de trabajo seguras y saludables.

Adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas necesarios para asumir el desempeño de las funciones en tu puesto de trabajo.

Conocer los principales riesgos específicos de contaminación y las técnicas que puedan evitar, disminuir o paliar los comportamientos de riesgo de los trabajadores.

Certificado: Una vez finalizado el curso, recibirá un diploma acreditativo otorgado por FreshCo Consultoría y Formación


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    Contenido del curso Curso de Manipulador de Alimentos

    Tema 1. Contaminación alimentaria

    Tema 2. Enfermedades transmitidas por los alimentos

    Tema 3. Toxiinfecciones alimentarias

    Tema 4. Manipulación higiénica de los alimentos

    Tema 5. Métodos de conservación de los alimentos

    Tema 6. El almacenamiento de los alimentos

    Tema 7. El etiquetado de los alimentos

    Tema 8. La trazabilidad de los alimentos

    Tema 9. Locales de manipulación de alimentos: Limpieza y desinfección

    Tema 10. Locales de manipulación de alimentos: Control de Plagas y Gestión de Basuras

    Tema 11. Sistema APPCC y requisitos previos de Higiene y Trazabilidad

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