Dirigido a: Para poner en práctica los conocimientos adquiridos, podrás realizar prácticas en empresas
Requisitos: Sin requisitos previos de admisión
Para qué te prepara: Con este curso el alumno/a aprenderá a catar vinos, introducirse en el maridaje y adentrarse en la cocina creativa en armonía con los diferentes vinos.
Certificado: Titulación Privada otorgada por VIVE Formación
M1. ENOLOGÍA PARA COCINEROS. UD1. Historia del Vino. UD2. La Uva. UD3. Elaboración y Crianza. UD4. Características Químicas y Organolépticas. UD5. La Cata. UD6. Maridaje. UD7. Denominaciones de Origen. UD8. Otros Conocimientos Útiles.
M2. ESTRUCTURA VITIVINÍCOLA Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS ESPAÑOLES. 1. Estructura vitivinícola. 2. Normativa. 3. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España.
