Curso de Encargado/a de Pescadería

Curso de Encargado/a de Pescadería

Curso de Encargado/a de Pescadería

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Mejora tu formación con el curso: Curso de Encargado/a de Pescadería
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 300 horas
  • Formato Semipresencial
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    A Coruña, Alicante, Barcelona, [+]
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Para poner en práctica los conocimientos adquiridos, podrás realizar prácticas en empresas

Requisitos: Sin requisitos previos de admisión

Para qué te prepara: Esta formación permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de pescadería, técnicas de acuicultura y producción ecológica; aplicando medidas adecuadas de higiene y seguridad, así como organizar correctamente las técnicas de venta, marketing y gestión comercial que se pueden aplicar en pescaderías.

Certificado: Titulación Privada otorgada por VIVE Formación


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    Contenido del curso Curso de Encargado/a de Pescadería

    M1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA

    UD1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Pescado.

     

    UD2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Marisco.

     

    UD3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco.

     

    UD4. Conservación de los diferentes productos de pescadería.

     

    UD5. Influencia de los productos de pescadería en la nutrición.

     

    UD6. La acuicultura.

     

    UD7. Producción ecológica.

     

    M2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA

     

    UD1. Manipulación higiénica de alimentos.

     

    UD2. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados.

     

    UD3. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.

     

    UD4. Prevención de riesgos laborales.

     

    UD5. Primeros auxilios.

     

    M3. TÉCNICAS DE VENTAS APLICADAS A PESCADERÍAS

     

    UD1. El mercado.

     

    UD2. El proceso de compra. consumidor en pescaderías.

     

    UD3. El proceso de venta. vendedor en pescaderías.

     

    UD4. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en pescaderías.

     

    UD5. La comunicación comercial y habilidades sociales en pescadería.

     

    UD6. Servicio/asistencia al cliente en pescaderías. Tratamiento de quejas, reclamaciones, dudas y objeciones.

     

    UD7. La negociación en pescaderías.

     

    M4. MARKETING APLICADO A PESCADERÍAS

     

    UD1. Animación en el punto de venta.

     

    UD2. Organización del lineal.

     

    UD3. Aspectos generales sobre merchandising. Publicidad en el punto de venta.

     

    M5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A PESCADERÍAS

     

    UD1. Organización y control de la actividad empresarial.

     

    UD2. Gestión de productos y surtido en el punto de venta.

     

    UD3. Control de la implantación de productos. Gestión de stock.

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