Curso de Coaching Nutricional

Curso de Coaching Nutricional

Curso de Coaching Nutricional

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Aprende cómo convertirte en un profesional en el ámbito de Coaching Nutricional
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 250 horas
  • Formato On line
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Este curso proporciona al profesional de la salud los conocimientos y habilidades necesarias para lograr en el paciente un cambio a nivel cognitivo, una mayor gestión de las emociones que le impiden seguir la dieta, una mayor confianza y autoestima y una motivación total para seguir el tratamiento hasta el final.

Requisitos: Sin requisitos

Para qué te prepara: - Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes y las características bromatológicas de los alimentos.
- Explicar los principales nutrientes y los alimentos desde el punto de vista de su calidad: composición química, criterios analíticos, propiedades coloidales, reología, sabor y aroma, características organolépticas, valor nutritivo, alteraciones microbiológicas y formas de conservación.
- Analizar qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea, ade­más de saber realizar una completa valoración nutricional.
- Aplicar los conocimientos, competencias y habilidades que aporta el coaching en la vida diaria de las personas, en el ámbito de la alimentación.
- Contribuir a la mejora del entorno personal y nutricional mediante la aplicación de técnicas de coaching directo e indirecto.
- Poner en práctica técnicas de comunicación verbal y no verbal, comunicación abierta, escucha activa que facilitan los cambios en positivo.
- Conocer una técnica reciente y con mucho auge: el mindful eating.
- Conocer la relación entre las emociones y la alimentación y saber cómo intervenir en función del problema planteado.

Certificado: Diploma acreditativo de Deusto Salud


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  • Matrícula Gratis
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    En virtud del interés demandado, Hispavista S.L. comunicará al centro de formación que imparte el programa, los datos personales prescindibles con la finalidad que éste pueda ponerse en contacto y facilitarle la información solicitada.
    Contenido del curso Curso de Coaching Nutricional

    MÓDULO 1. BASES DE LA NUTRICIÓN Y LA DIETÉTICA 

     

    1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano

    2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes

    3. Características bromatológicas de los alimentos

     

    MÓDULO 2. CALIDAD ALIMENTARIA

     

    1. Alimentos proteicos

    2. Alimentos ricos en hidratos de carbono

    3. Alimentos ricos en grasas

    4. Alimentos ricos en vitaminas, minerales y fitonutrientes

    5. Bebidas

    6. Nutri-Score

     

    MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS SANAS

     

    1. Necesidades y recomendaciones nutricionales

    2. Valoración del estado nutricional de las personas

    3. Digestión, absorción y metabolismo

    4. Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación

    5. Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva

    6. Aplicaciones informáticas

     

    MÓDULO 4. COACHING: ESTRUCTURA Y PRINCIPIOS BÁSICOS

     

    1. ¿Qué es el coaching?

    2. El coaching. Historia, evolución y antecedentes

    3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas

    4. La ética y la confidencialidad en el coaching

     

    MÓDULO 5. COMPETENCIAS PROFESIONALES DEL COACH

     

    1. Las competencias

    2. Establecer los cimientos

    3. Crear conjuntamente la relación

    4. Comunicar con efectividad

     

    MÓDULO 6. ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Y MINDFUL EATING

     

    1. Alimentación saludable y consciente como filosofía de vida

    2. El estrés y la ansiedad

    3. ¿Qué es la atención plena o mindfulness?

    4. Mindful eating en la consulta

    5. Hambre, plenitud y satisfacción

     

    MÓDULO 7. PSICONUTRICIÓN: RELACIÓN ENTRE ALIMENTACIÓN Y EMOCIONES

     

    1. Alimentación emocional: romper vínculos para cambiar hábitos

    2. Identificación de los patrones condicionados en torno a la alimentación

    3. Conducta a través de los alimentos

    4. Técnicas y estrategias para manejar las emociones sin necesidad de comer

    5. Propuesta de un protocolo de alimentación y gestión emocional  para aplicar en la consulta

     

    MÓDULO 8. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL COACH PARA FACILITAR EL PROCESO DE ACOMPAÑAMIENTO

     

    1. El proceso de acompañamiento en coaching

    2. Herramientas para fortalecer el vínculo y conseguir adherencia

    3. Otras herramientas prácticas para la gestión de la motivación

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