Dirigido a: Para poner en práctica los conocimientos adquiridos, podrás realizar prácticas en empresas
Requisitos: Sin requisitos previos de admisión
Para qué te prepara: Una vez finalizado el curso el alumno/a podrá realizar actividades relativas a los métodos y técnicas de elaboración de vinos, así como su almacenaje, gestión y comercialización; desde su origen hasta la cata.
Certificado: Titulación Privada otorgada por VIVE Formación
M1: ENOLOGÍA AVANZADA UD1. La cata. UD2. Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados. UD3. Otros vinos (licorosos, gasificados, dulces…). UD4. Do Málaga y sierras de Málaga: un ejemplo de evolución de la industria del vino en España. UD5. Clasificación de los vinos en España. Legislación. UD6. Principales variedades nacionales e internacionales. UD7. La Guarda del Vino. UD8. El consumo del vino. UD9. Vocabulario Enológico. UD10. El Maridaje. UD11. Los Espirituosos. M2: ESTRUCTURA VITIVINÍCOLA Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS ESPAÑOLES. 1. Estructura vitivinícola. 2. Normativa 3. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España. M3: MÓDULO DE SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL. UD1. Introducción al concepto de medio ambiente. UD2. La contaminación y el deterioro de los recursos naturales. UD3. La ciudad: nuestro medio. UD4. La actuación de la administración. UD5. Respuesta de la sociedad. UD6. La aportación individual. UD7. Código de buenas prácticas profesionales. UD8. Soluciones al actual modelo de desarrollo.
