Certificado de Profesionalidad de Cocina HOTR0408 Online

Certificado de Profesionalidad de Cocina HOTR0408 Online

Certificado de Profesionalidad de Cocina HOTR0408 online. 730h con prácticas y bolsa de empleo. ¡Matricúlate ya!

5.00
1

Curso impartido por:

Cursos de MasterD Educación Profesional
  • Matrícula abierta
  • 730 horas
  • On line
  • Curso
  • España
  • Todas
  • Español

Formación para cocineros profesionales con bolsa de empleo. Convierte tu pasión por los fogones en una profesión acreditada y demandada

Dirigido a: Esta formación está pensada para personas que quieren dar el salto al sector de la hostelería y profesionalizarse como cocineros. Es ideal si te apasiona la gastronomía y buscas una formación práctica, exigente y adaptada a tu ritmo, con la que acreditar oficialmente tus competencias y acceder a un mercado laboral con más de 300.000 establecimientos en toda España. También es la opción adecuada para quienes ya trabajan en cocinas y quieren consolidar su carrera con un título reconocido.

Requisitos: Sin requisitos previos

Para qué te prepara: Al finalizar el curso serás capaz de actuar bajo las normas de seguridad e higiene en hostelería, definir ofertas gastronómicas sencillas, gestionar el aprovisionamiento y el control de consumos, preparar elaboraciones básicas y platos elementales y ejecutar platos significativos de cocina regional e internacional.

Con esta cualificación profesional podrás optar a ofertas de trabajo como cocinero, jefe de cocina, chef, segundo chef, ayudante de cocina, pinche de cocina, personal de office o profesional de catering. Aprovecha la bolsa de empleo para alumnos y empieza a construir tu carrera en uno de los sectores más dinámicos de la economía española. ¡Matricúlate y da el primer paso!

Certificado: Al finalizar la formación recibirás el diploma propio de la Escuela de Hostelería y Turismo, una titulación que respalda tu preparación profesional. Además, el curso está alineado con el Certificado de Profesionalidad de nivel 2 en Cocina (HOTR0408), por lo que adquirirás los contenidos necesarios para presentarte a las pruebas oficiales que convocan anualmente las Comunidades Autónomas y obtener una acreditación con validez en todo el territorio nacional.

Contenido del curso Certificado de Profesionalidad de Cocina HOTR0408 Online

  1. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Higiene alimentaria y manipulación de alimentos
  • Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
  • Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
  • Prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
  • Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería
  • Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería
  1. Preelaboración y conservación de alimentos
  • Preelaboración y conservación de vegetales y setas
  • Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
  • Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
  1. Técnicas culinarias
  • Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
  • Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
  • Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
  1. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

 

  • Empresas de restauración
  • Departamento de cocina
  • Restauración diferida
  • Ofertas gastronómicas
  • Nutrición y dietética
  • Gestión y control de calidad en restauración
  • Aprovisionamiento externo de géneros
  • Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios
  • Recepción y almacenamiento de provisiones
  • Control de consumos y costes

Valoraciones

5

"Llevaba años trabajando en hostelería sin papeles que respaldaran lo que sabía hacer. Decidí matricularme..."

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