Certificación en Alimentación y Nutrición

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Certificación en Alimentación y Nutrición

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Mejora tu formación con el curso: Certificación en Alimentación y Nutrición
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración Consultar con Euroinnova
  • Formato A Distancia
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El curso se dirige a médicos especialistas en Alimentación y Nutrición y personal de enfermería de esta área. También está dirigido a todos aquellos profesionales sanitarios interesados en ampliar conocimientos. Además, este curso está dirigido a todas aquellas personas no profesionales que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por todo lo relacionado con la alimentación y la nutrición.

Requisitos: Este curso no tiene requisitos.

Para qué te prepara: El curso prepara al alumno para introducir y desarrollar hábitos alimentarios saludables en toda la población, potenciando una alimentación optima para sectores concretos como niños y adolescentes, deportistas, tercera edad, etc.Además, este curso proporciona conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas tendencias en alimentación nutricional geriátrica y soluciones individualizadas de carácter nutricional a cada una de las situaciones clínicas geriátricas que puedan presentarse.

Certificado: Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales


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    Contenido del curso Certificación en Alimentación y Nutrición

    TEMA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

    1. Conceptos sobre alimentación y nutrición
    2. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos
    3. Dieta equilibrada
    4. Tablas de composición de los alimentos
    5. Macronutrientes: principios inmediatos
    6. Micronutrientes: Vitaminas y minerales

    TEMA 2. GRUPOS DE ALIMENTOS

    1. Leche y derivados lácteos
    2. Carnes, pescados y huevos
    3. Las grasas
    4. Legumbres, cereales y tubérculos
    5. Frutas, verduras y hortalizas
    6. Dulces, bebidas y otros alimentos

    TEMA 3. ALIMENTACIÓN EN LAS DISTINTAS SITUACIONES DE LA VIDA

    1. Nutrición y embarazo
    2. Nutrición y lactancia
    3. Alimentación en la infancia
    4. Alimentación en la adolescencia
    5. Alimentación en el anciano
    6. Nutrición y deporte

    TEMA 4. ALIMENTACIÓN Y EMFERMEDAD

    1. Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes
    2. Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación
    3. Dieta y enfermedades cardiovasculares
    4. Dietas alimentarias. Peligros y errores
    5. Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia y bulimia

    TEMA 5. HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

    1. Higiene alimentaria
    2. Conservación de los alimentos
    3. Aditivos y sustancias tóxicas
    4. Toxiinfecciones alimentarias
    5. Manipulación de alimentos
    6. Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados

    TEMA 6. TENDENCIAS ACTUALES EN LOS ALIMENTOS

    1. Dieta mediterránea
    2. Mitos y errores sobre alimentación
    3. Importancia de la educación nutricional
    4. Evolución del consumo de alimentos en España
    5. Distribución de riqueza: desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo
    6. ANEXOS
    7. Presentación
    8. Fibra dietética
    9. Trastornos por déficit de fibra
    10. Requerimientos energéticos
    11. Alteraciones del patrón alimentario en adolescentes
    12. Vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral
    13. Aporte nitrogenado en nutrición enteral
    14. Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal
    15. Nutrición enteral en la encelopatía hepática

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