Máster EUROPEO en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria

Máster EUROPEO en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria

  • Precio curso
    1.980
  • Precio oferta
    930
    págalo en 6 meses
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Máster EUROPEO en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria

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Mejora tu formación con el curso: Máster EUROPEO en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 1.600 horas
  • Formato On line
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Con esta especialización y el acceso a estas titulaciones conseguiras diferenciarte y acceder a entrevistas de trabajo que te permitan llegar a obtener un puesto de trabajo cualificado.
Si te encuentras en activo, conseguirás conocer estos sistemas para poder emplearlos en tu día a día y por lo tanto ser una de las personas mas útil para tu empresa/ organización .

Requisitos: Sin requisitos previos de admisión

Para qué te prepara: Máster Europeo Profesional es adquirir los conocimientos necesarios para poder desempeñar funciones de integración de los sistemas en una empresa/organización y así poder gestionar los sistemas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales.

Certificado: Máster Europeo en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria, expedido por European Quality F.

Avalado por Anced - Asociación Nacional de Centros de Elearning y Distancia

Reconocimiento de la titulación a nivel internacional mediante legitimación del título acreditativo ante Notario Europeo incluida.

CON-VALIDACIÓN DE TITULACIONES: En el caso de haber cursado determinados Master Oficiales y se desea la matriculación en alguna de nuestra oferta formativa que integra los contenidos del Master Oficial se convalidad la parte especifica mediante la presentación de la titulación obtenida.

Con este procedimiento se obtiene el total de horas del Master de European Quality Formación si necesidad de superar las pruebas de evaluación específicas del área/s acreditada.

Asimismo se hará entrega y acceso a todos los contenidos acreditados de los Master de European Quality Formación


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    Contenido del curso Máster EUROPEO en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria

    » MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD

    1.1 - Evolución Histórica
    1.2 - Definición de la Calidad
    1.3 - Gurús de la Calidad
    1.4 - La calidad en la actualidad

    Auto evaluación 1

     

    » MÓDULO 2 - LA NORMA ISO 9001

    2.1 - Principios y fundamentos de la calidad
    2.2 - Gestión de la calidad
    2.3 - Los 3 Niveles de la Calidad
    2.4 - La nueva ISO 9001 2008
    2.5 - Transición a la norma ISO 9001 2008
    2.6 - Responsabilidad de la Dirección
    2.7 - Desarrollo de la Norma

    Auto evaluación 2

     

    » MÓDULO 3 - EL MANUAL DE CALIDAD

    3.1 - Implantación Sistema de Gestion de Calidad
    3.2 - El Manual de Calidad
    3.3 - Como realizar el Manual de Calidad I
    3.4 - Como realizar el Manual de Calidad II

    Auto evaluación 3

     

    » MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS Y REGISTROS

    4.1 - Gestión por Procesos
    4.2 - Diseño y Representación de Procesos
    4.3 - Documentación de procesos
    4.4 - Seguimiento y control de procesos
    4.5 - Registros de un SGC
    4.6 - Procedimientos de un SGC
    4.7 - No conformidades y Acciones correctoras

    Auto evaluación 4

     

    » MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

    5.1 - Las siete herramientas Q7
    5.2 - Las nuevas 7 herramientas
    5.3 - Herramienta para la determinacion de las causas
    5.4 - Herramienta para la busqueda de soluciones
    5.5 - Despliegue de la funcion de calidad
    5.6 - Benchmarking
    5.7 - Reingeniería
    5.8 - Comakership
    5.9 - 5 S - Establecimiento cultura de calidad

    Auto evaluación 5

     

    » MÓDULO 6 - TÉCNICAS DE GESTIÓN

    6.1 - Técnicas de Control
    6.2 - Análisis Modal de Fallo y Efectos AMFE
    6.3 - DOE
    6.4 - Estudios de Capacidad
    6.5 - Técnicas de calidad en compras

    Auto evaluación 6

     

    » MÓDULO 7 - TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO

    7.1 - Elementos de Estadística
    7.2 - Probabilidad y Distribución Normal
    7.3 - Contraste de Hipótesis
    7.4 - Muestreo de Aceptación por Atributos
    7.5 - Regresión y Correlación
    7.6 - Control Estadístico de Procesos
    7.7 - Gráficos de Control de Shewart
    7.8 - Gráficos de Control por Variables
    7.9 - Gráficos de Control por Atributos

    Auto evaluación 7

     

    » MÓDULO 8 - TÉCNICAS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS

    8.1 - Diseño Previo del Servicio
    8.2 - Las Estrategias del Servicio
    8.3 - Comprender las Necesidades de los Clientes
    8.4 - Modelo SERVQUAL
    8.5 - Medida de la Satisfacción del Cliente
    8.6 - Fidelización de Clientes
    8.7 - Gestión de Reclamaciones y Garantias
    8.8 - Técnicas de Calidad en Servicios

    Auto evaluación 8

     

    » MÓDULO 9 - COSTES DE LA CALIDAD Y NO CALIDAD

    9.1 - Contabilidad y Cuentas Anuales
    9.2 - Contabilidad de Costes
    9.3 - Costes Relacionados con la Calidad
    9.4 - Evaluación de Costes Asociados a la Calidad

    Auto evaluación 9

     

    » MÓDULO 10 - CALIDAD TOTAL, EFQM

    10.1 - Principios Básicos de Excelencia en Gestión
    10.2 - Modelo de Excelencia - Calidad Total
    10.3 - Modelo EFQM de Excelencia: Estructura y Evaluación
    10.4 - Criterios del Modelo EFQM de Excelencia
    10.5 - Implantación EFQM
    10.6 - Reconocimientos Basados en el Modelo EFQM en España

    Auto evaluación 10

     

    » MÓDULO 11 - INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORIAS INTERNAS DE CALIDAD (ISO 19011:2012)

    11.1 - Historia, Terminología y principios de auditoría
    11.2 - Principales cambios ISO 19011 2012

    Auto evaluación 11

     

    » MÓDULO 12 - AUDITORIAS DE SISTEMAS

    12.1 - Gestión de un Programa de Auditoría

    Auto evaluación 12

     

    » MÓDULO 13 - AUDITORIAS DE CALIDAD ISO 9001:2008

    13.1 - Planificación de Auditoría ISO 9001
    13.2 - Cómo Auditar ISO 9001

    Auto evaluación 13

     

    » MÓDULO 14 - COMPETENCIAS DEL AUDITOR

    14.1 - Calificación del Auditor
    14.2 - Prácticas del buen Auditor

    Auto evaluación 14

     

    » MÓDULO 15 - NO CONFORMIDADES, MEJORAS E INFORME

    15.1 - Guía de No conformidades y Acciones de Mejora
    15.2 - Comunicación de los Resultados. Informe de Auditoría

    Auto evaluación 15

     

    » MÓDULO 16 - ORIGEN DE LA GESTIÓN AMBIENTAL

    16.1 - Conceptos y fundamentos de Medio Ambiente
    16.2 - Introducción a los Sistemas de Gestion Ambiental

    Auto evaluación 16

     

    » MÓDULO 17 - MARCO LEGAL DE CARÁCTER AMBIENTAL

    17.1 - Introducción a la Legislación Medioambiental
    17.2 - Regulación Legislativa europea y nacional
    17.3 - Prevencion y Control Integrados de la Contaminación
    17.4 - Protocolo de Kyoto
    17.5 - Origen y alcance de las EIA
    17.6 - Ley de Responsabilidad Medio Ambiental

    Auto evaluación 17

     

    » MÓDULO 18 - IMPLANTACIÓN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

    18.1 - La norma ISO 14001
    18.2 - La Gestión Ambiental en la empresa
    18.3 - Etapas en la Implantación del SGA
    18.4 - Planificación del SGA

    Auto evaluación 18

     

    » MÓDULO 19 - IMPLEMENTACIÓN, VERIFICACIÓN y REVISIÓN

    19.1 - Implementación y Operación
    19.2 - Verificación: Seguimiento y Medición
    19.3 - Revisión por la Dirección

    Auto evaluación 19

     

    » MÓDULO 20 - HERRAMIENTAS DE GESTIÓN AMBIENTAL

    20.1 - Estudios de Impacto Ambiental (EIA)
    20.2 - Prevencion y Control Integrados de la Contaminacion (IPPC)
    20.3 - Etiquetado ecológico. Eco-etiquetado
    20.4 - Desarrollo Sostenible y Agenda 21
    20.5 - Gestión de Residuos

    Auto evaluación 20

     

    » MÓDULO 21 - EMAS

    21.1 - Reglamento EMAS
    21.2 - Documentación e implantación EMAS
    21.3 - Evaluación del Rendimiento Ambiental
    21.4 - Evaluación del Análisis del Ciclo de Vida

    Auto evaluación 21

     

    » MÓDULO 22 - AUDITORÍAS MEDIOAMBIENTALES I

    22.1 - Introducción a las Auditorias Medioambientales
    22.2 - Como auditar ISO 14001
    22.3 - Gestión del programa de Auditoria
    22.4 - Planificación de Auditorias

    Auto evaluación 22

     

    » MÓDULO 23 - AUDITORÍAS MEDIOAMBIENTALES II

    23.1 - Calificación del Auditor
    23.2 - Ejecución de la Auditoria
    23.3 - Comunicación de los Resultados. Informe de Auditoria

    Auto evaluación 23

     

    » MÓDULO 24 - VENTAJAS E INCONVENIENTES

    24.1 - Ventajas de la Gestión Ambiental
    24.2 - Buenas Prácticas

    Auto evaluación 24

     

    » MÓDULO 25 - CASOS PRÁCTICOS

    25.1 - Caso Práctico I: Repsol-Ypf
    25.2 - Caso Práctico II: Iberdrola

    Auto evaluación 25

     

    » MÓDULO 26 - CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2005

    26.1 - Introducción a la Normalización
    26.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria
    26.3 - Introducción a ISO 22000:2005

    Auto evaluación 26

     

    » MÓDULO 27 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

    27.1 - Definiciones
    27.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

    Auto evaluación 27

     

    » MÓDULO 28 - Responsabilidades de la Dirección

    28.1 - Responsabilidades de la Dirección I
    28.2 - Responsabilidades de la Dirección II

    Auto evaluación 28

     

    » MÓDULO 29 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)

    29.1 - Recursos Humanos
    29.2 - Instalaciones

    Auto evaluación 29

     

    » MÓDULO 30 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)

    30.1 - Actividades productivas
    30.2 - Pre requisitos - Otros

    Auto evaluación 30

     

    » MÓDULO 31 - APPCC I

    31.1 - APPCC: Pasos Preliminares
    31.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros

    Auto evaluación 31

     

    » MÓDULO 32 - APPCC II

    32.1 - Elaboración del APPCC II
    32.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes

    Auto evaluación 32

     

    » MÓDULO 33 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

    33.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

    Auto evaluación 33

     

    » MÓDULO 34 - La Certificación ISO 22000

    34.1 - La certificación ISO 22000

    Auto evaluación 34

     

    » MÓDULO 35 - Caso Práctico

    35.1 - Caso Práctico

    Auto evaluación 35

     

    » MÓDULO 36 - NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PROTOCOLO BRC EDICIÓN 6

    36.1 - Origen y evolución del Protocolo BRC
    36.2 - Estructura del Protocolo BRC alimentos v6

    Auto evaluación 36

     

    » MÓDULO 37 - Compromiso de la Dirección

    37.1 - Compromiso del Equipo Directivo

    Auto evaluación 37

     

    » MÓDULO 38 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC

    38.1 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC I
    38.2 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC II

    Auto evaluación 38

     

    » MÓDULO 39 - Sistema de Gestión de calidad y Seguridad Alimentaria

    39.1 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria I
    39.2 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria II

    Auto evaluación 39

     

    » MÓDULO 40 - Instalaciones

    40.1 - Instalaciones
    40.2 - Instalaciones II
    40.3 - Instalaciones III
    40.4 - Instalaciones IV

    Auto evaluación 40

     

    » MÓDULO 41 - El Control del Diseño, Producto y del Proceso

    41.1 - El control del Diseño y de los Alérgenos
    41.2 - El Control del Producto y del Proceso

    Auto evaluación 41

     

    » MÓDULO 42 - Requisitos del Personal

    42.1 - Requisitos relativos a Personal

    Auto evaluación 42

     

    » MÓDULO 43 - El Proceso de Certificación BRC

    43.1 - El proceso de certificación con BRC I
    43.2 - El proceso de certificación con BRC II
    43.3 - Otros Protocolos BRC

    Auto evaluación 43

     

    » MÓDULO 44 - Caso Práctico

    44.1 - Caso Práctico

    Auto evaluación 44

     

    » MÓDULO 45 - IMPLANTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD VERSIÓN 6

    45.1 - Introducción al Estándar IFS Food.

    Auto evaluación 45

     

    » MÓDULO 46 - El Proceso de Certificación en IFS

    46.1 - El Proceso de Certificación en IFS
    46.2 - La puntuación y la concesión del certificado en IFS

    Auto evaluación 46

     

    » MÓDULO 47 - Responsabilidades de la Dirección y Gestión de los Recursos

    47.1 - Responsabilidad de la Dirección
    47.2 - Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
    47.3 - Gestión de los Recursos

    Auto evaluación 47

     

    » MÓDULO 48 - Planificación y Proceso de Producción

    48.1 - Planificación y Proceso de Producción I
    48.2 - Planificación y Proceso de Producción II
    48.3 - Planificación y Proceso de Producción III

    Auto evaluación 48

     

    » MÓDULO 49 - Control,Trazabilidad, Auditorías e Inspecciones

    49.1 - Control del almacenamiento, el transporte y los equipos
    49.2 - Trazabilidad, OGM, alergenos, auditorías e inspecciones

    Auto evaluación 49

     

    » MÓDULO 50 - Medición, Gestión y Food Defense

    50.1 - Medición, análisis y mejoras
    50.2 - Food Defense

    Auto evaluación 50

     

    » MÓDULO 51 - Certificación y Auditores IFS - Otras Normas IFS

    51.1 - Requisitos de las entidades de Certificación y auditores IFS
    51.2 - Otras Normas IFS

    Auto evaluación 51

     

    » MÓDULO 52 - Integración de los Sistemas, OHSAS 18001

    52.1 - Introducción a los Sistemas de Gestion de PRL

    Auto evaluación 52

     

    » MÓDULO 53 - Legislación y Normativa OHSAS 18001

    53.1 - Legislación aplicable a los Sistemas de Gestión de PRL
    53.2 - Normativa OHSAS 18001

    Auto evaluación 53

     

    » MÓDULO 54 - Implantación OHSAS

    54.1 - Implantación de un Sistema de Gestión de PRL

    Auto evaluación 54

     

    » MÓDULO 55 - Auditoria sistema de gestion PRL

    55.1 - Auditoria de los Sistemas de Gestion de PRL

    Auto evaluación 55

     

    » MÓDULO 56 - Correspondencia entre OHSAS, Calidad y Medio Ambiente

    56.1 - Correspondencia entre la Normativa OHSAS 18.001:2007 y otros Sistemas de Gestión

    Auto evaluación 56

     

    » MÓDULO 57 - Introducción a la Integración de Sistemas. Planificar (I)

    57.1 - Integración de Sistemas
    57.2 - Definiciones, Requisitos Generales y Política de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el Trabajo
    57.3 - Puntos similares y Puntos no integrables
    57.4 - Planificación. Objetivos, metas y programas. Aspectos ambientales y riesgos

    Auto evaluación 57

     

    » MÓDULO 58 - Requisitos legales y otros requisitos

    58.1 - Requisitos legales y otros requisitos

    Auto evaluación 58

     

    » MÓDULO 59 - Hacer (I). Estructura, Responsabilidades, Formación, Comunicación y Documentación

    59.1 - Realización del producto

    Auto evaluación 59

     

    » MÓDULO 60 - Hacer (II). Verificar (I)

    60.1 - Verificar (I). Seguimiento y medicion

    Auto evaluación 60

     

    » MÓDULO 61 - Verificar (II). Actuar

    61.1 - Verificar (II). Actuar

    Auto evaluación 61

     

    » MÓDULO 62 - Ejemplo de Integración de Sistemas de Gestión

    62.1 - Ejemplo de Integración de Sistemas de Gestión

    Auto evaluación 62

     

    El alumno cuenta tambien con recursos tales como:
    - Articulos relacionados
    - Documentación anexa 

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