Máster en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage

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  • Precio oferta
    8.400
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Máster en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage

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Tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management.
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 60 ECTS
  • Formato Presencial
  • Método Master
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El máster se dirige, a licenciados, ingenieros, arquitectos, ingenieros técnicos, arquitectos técnicos, así como graduados y diplomados, preferentemente con más de tres años de experiencia profesional en el sector turístico y que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la gestión de establecimientos hoteleros y de restauración. El perfil de acceso en el programa part-time debería ser más sénior/ejecutivo que el perfil de su programa padre en full-time, debido tanto a la metodología docente como a la flexibilidad que ofrece su programación.

Requisitos: Estar en posesión de una licenciatura o de un grado universitario.

Para qué te prepara: Ostelea ha decido implementar un programa de Máster Universitario en Gestión del Turismo Internacional, con especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

Certificado: Titulación: Máster Universitario en Gestión del Turismo Internacional, especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración
Universidad: Universitat de Lleida, EAE Business School y Ostelea


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    Sus datos se incluirán en un fichero de CENTRO SUPERIOR INTERNACIONAL DE TURISMO, S.L. (en adelante OSTELEA) para gestionar la relación con Ud. Trataremos sus datos para informarle (vía postal, telefónica, presencial y/o telemática) sobre nuestros productos y/o servicios salvo que se oponga marcando esta casilla: Ud. consiente que – incluso finalizada nuestra relación – OSTELEA comunique sus datos a Círculo de Lectores, S.A. y a las empresas del Grupo Planeta relacionadas en www.planeta.es que desarrollen su actividad en los sectores editorial, formación, cultura, ocio, coleccionismo, textil, seguros privados, gran consumo y joyería, para que le informen (vía postal, telefónica, presencial y/o telemática) de sus productos y/o servicios, salvo que se oponga marcando esta casilla a: Ud. consiente que OSTELEA le remita (vía postal, telefónica, presencial y/o telemática) información de empresas que desarrollen su actividad en los sectores citados en el párrafo anterior, salvo que se oponga marcando esta casilla: Ud. consiente que OSTELEA le remita (vía postal, telefónica, presencial y/o telemática) información de empresas que desarrollen su actividad en los sectores de telecomunicaciones, entidades bancarias y financieras, viajes, tecnología y actividades jurídicas, salvo que se oponga marcando esta casilla: Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, cancelación, rectificación, oposición, y la revocación en cualquier momento de los consentimientos prestados, mediante carta a OSTELEA, Avenida Diagonal 662-664 - 08034 Barcelona, o remitiendo un e-mail a lopd@ostelea.com.
    Contenido del curso Máster en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage

    El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea se clasifica en 5 módulos: 

    • Estructura y finanzas del sector turístico.
    • Gestión del talento e innovación.
    • Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración.
    • Marketing y comercialización hotelera y de restauración.
    • Trabajo de fin de máster. 
    • Intensificaciónen Food&Beverage.

    Razones para estudiar el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea:

    • Revenue Management se imparte a través de un business game. Este ámbito particular del marketing hotelero se desarrolla ampliamente en esta especialidad a través de una visión aplicada a través de un business game.
    • Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejore de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusion de casos de empresas turísticas reales. Algunos de los casas a trabajar con: El Bulli y Ryanair
    • Networking: Los estudiantes del máster pueden participar en el ciclo Afterwork, una actividad que les conecta con el mundo empresarial a través de encuentros con emprendedores. Además, pueden asistir al Ciclo de encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración, y consultores turísticos internacionales.  
    • Ciclo de coaching: Los estudiantes del máster pueden participar en el Ciclo de coaching de Ostelea, que combina sesiones grupales en diversos ámbitos, como el coaching emocional o el coaching familiar.
    • Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes del máster pueden asistir a diversas ferias sectoriales, como Alimentaria o la IBTM.
    • Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.
    • Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración. 
    • Incluye un ciclo de encuentros con Directivos de Hoteles y Empresas de Restauración.
    • Grupo de Investigación: Miembros del claustro del máster integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.

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