Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional

Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional

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Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional

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Mejora tu formación con el curso: Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración Consultar con Euroinnova
  • Formato A Distancia
  • Método Curso Técnico
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: El curso está dirigido a cualquier persona amante de la cocina que quiera ejercitarse en nuevos ámbitos de la gastronomía, así como a quien decida iniciarse en el mundo culinario y busque una opción gastronómica distinta a la de su país o a todos aquellos profesionales que deseen perfeccionar aspectos de cocina diferentes a los habituales.

Requisitos: Residentes en España

Para qué te prepara: Te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La cocina Italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos cuantiosas alternativas para que aprendas nuevas maneras de cocinar y utilizar los alimentos combinando los ingredientes de una forma distinta a la habitual. Además gracias al curso aprenderás las recetas Italianas más distinguidas.

Certificado: Doble Titulación Expedida por Euroinnova Business School y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales


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    Contenido del curso Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional

    MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN.

    TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA.

    1. El Arte en la Cocina Italiana.
    2. Zonas Gastronómicas.

    MÓDULO 2: PRODUCTOS DE LA COCINA ITALIANA.

    TEMA 2. LA PASTA Y LEGUMBRES.

    1. Introducción.
    2. Variedades.
    3. Recetario I.
    4. Recetario II.

    TEMA 3. CARNES Y PESCADOS.

    1. La Carne en Italia.
    2. Pescados y Mariscos.
    3. Recetario I.
    4. Recetario II.

    TEMA 4. LOS VINOS.

    1. Historia y Sistema de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos.
    2. Zonas Viticultoras Italianas. Principales Vinos Italianos. Maridaje.
    3. Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas de Italia.
    4. Diccionario del Vino.

    TEMA 5. VERDURAS Y HORTALIZAS.

    1. Ensaladas, Hierbas y Especies.
    2. Trufas y Setas.
    3. Las Verduras.
    4. La Cocina de las Verduras y Hortalizas.
    5. Recetario I.
    6. Recetario II.

    TEMA 6. OTROS PRODUCTOS.

    1. El Cultivo del Arroz.
    2. La Pizza.
    3. Embutidos y Quesos.
    4. El Aceite de Oliva.
    5. Otros Productos.
    6. Recetario I.
    7. Recetario II.
    8. Recetario III.

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