Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

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El Curso está pensado para todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como experto sumiller.
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración Consultar
  • Formato On line
  • Método Curso Superior
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    A consultar

Dirigido a: El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre, sus aspectos nutricionales y asociados a la salud han hecho de esta bebida una indispensable en restaurantes y otros negocios de restauración.

Aprende el proceso de cata de vinos y a saber seleccionar el mejor vino para cada ocasión y menú.

En este curso se estudia también los diferentes tipos de vinos del mundo así como las denominaciones de origen Españolas; y como ha generado un negocio con gran impacto económico en el mundo.

En los negocios de restauración, más concretamente en los restaurantes, se están demandando profesionales capaces de gestionar la bodega del negocio y ser capaces de aconsejar y recomendar los vinos más adecuados a cada menú.

Requisitos: Sin requisitos previos de admisión

Para qué te prepara: Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nuestro Curso de Sumiller o Sommelier especializado te ofrece la oportunidad de formarte de la manera más cómoda y profesional. Aparte de la teoría, contarás con video-catas, clases en directo y un equipo de profesionales siempre a tu disposición.

Además, la Escuela organizará catas y talleres dedicados al mundo líquido en los que podrás participar para ampliar conocimientos. Una formación que terminará con un periodo de prácticas en empresas punteras en el sector del vino y la restauración.

El Curso está pensado para todo aquel que quiera iniciarse en el mundo del vino y desarrollar una carrera profesional como experto sumiller.

Certificado: Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.


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    Contenido del curso Curso Superior de Sumiller y Gestor de Bodega

    Asignatura 1: Vino y gastronomía

    • El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud.
    • El vino como experiencia. El proceso de cata de vino.
    • Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas.
    • Impacto económico del vino en el mundo.
    • La gestión de la bodega en los negocios de restauración.


    Asignatura 2. Diseño en negocios gastronómicos

    • Diseño y puesta en marcha de proyectos gastronómicos.
    • Factores clave del éxito en los negocios de restauración.
    • Marketing y nuevas formas de comunicación gastronómica a través de la red.
    • El protocolo como herramienta de comunicación en el mundo de la gastronomía.

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