Curso Superior de Alimentación y Nutrición Sanitaria

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Curso Superior de Alimentación y Nutrición Sanitaria

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Conoce todo lo que necesitas saber sobre la información nutricional y cómo aplicarla en la prevención y superación de enfermedades y accede al sector de la salud y bienestar
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 10 ECTS
  • Formato On line
  • Método Curso Superior
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Dirigido a: Este curso se dirige a todas las personas implicadas en las profesiones de la salud y la pedagogía sanitaria, y que necesiten o simplemente deseen actualizar sus conocimientos y prácticas sobre la nutrición y la alimentación constituyentes del sustrato básico de la salud entendida no simplemente como una ausencia de enfermedades, sino como un estado de completo bienestar físico, mental y social.

Requisitos: Consultar con el Centro

Para qué te prepara: - Comprender los fundamentos de la nutrición y la dietética, en especial los requerimientos energéticos del organismo, los procesos bioquímicos de los nutrientes, las características bromatológicas de los alimentos y las necesidades y recomendaciones nutricionales.
- Conocer los aspectos fundamentales de la alimentación y nutrición en la atención primaria y en la promoción comunitaria de la salud.
- Valorar las necesidades nutricionales en los estados evolutivos y carenciales para conseguir una alimentación equilibrada o aplicar las correspondientes dietas terapéuticas.
- Aprender las necesidades nutricionales en patologías específicas, en especial las del aparato digestivo, riñón y vías urinarias, cardíacas, respiratorias, endocrinológicas y otras relacionadas con el sistema inmune.
- Profundizar en la dietética en los cuidados de enfermería, en la nutrición artificial, en la atención hospitalaria y la atención domiciliaria.
- Asimilar los conocimientos en microbiología, toxicología e higiene alimentarias, conocer los complementos dietéticos y descubrir los nuevos alimentos.

Certificado: DOBLE TITULACIÓN:
La realización del curso culmina con la obtención de dos títulos: el diploma propio expedido por Deusto Salud y la titulación propia de la Universidad Internacional de Valencia con 10 créditos ECTS.


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  • Matrícula Gratis
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    Contenido del curso Curso Superior de Alimentación y Nutrición Sanitaria

    Módulo 1. Bases de la nutrición y la dietética

    1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano

    2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes

    3. Características bromatológicas de los alimentos

    4. Necesidades y recomendaciones nutricionales

    Módulo 2. Alimentación y nutrición en la atención primaria y en la promoción comunitaria de la salud

    1. Nutrición en la atención primaria de salud

    2. Trastornos de la alimentación

    3. Salud pública alimentaria

    Módulo 3. Necesidades nutricionales en los estados evolutivos y carenciales

    1. Dieta terapéutica

    2. Estado nutricional de un paciente

    3. Alimentación equilibrada en la infancia y la adolescencia

    4. Alimentación equilibrada en la edad adulta, la tercera edad y la atención a personas en situación de  dependencia

    Módulo 4. Necesidades nutricionales en condiciones particulares

    1. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas

    2. Dietas en patologías específicas

    3. Nutrición en el cáncer y las patologías relacionadas con el sistema inmunitario

    Módulo 5. Dietética en los cuidados de enfermería y la atención domiciliaria

    1. Atención y cuidados de enfermería en nutrición

    2. Nutrición artificial

    3. Nutrición en la atención hospitalaria

    4. Nutrición en la atención domiciliaria

    Módulo 6. Microbiología, toxicología e higiene alimentarias

    1. Microbiología alimentaria

    2. Toxicología alimentaria

    3. Higiene alimentaria

    4. Complementación dietética y nuevos alimentos

    5. Interacciones alimento/medicamento

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