Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

  • Precio oferta
    1.500€ - 2.000€
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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

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Adéntrate en el apasionante mundo de la gastronomía
  • Inicio / Fin Matrícula abierta
  • Duración 1.600 horas
  • Formato A Distancia, On line
  • Método Curso
  • País
    España
  • Provincia
    Todas
  • Idioma
    Español

Posibilidad de pago a plazos

Dirigido a: Con los conocimientos adquiridos durante el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Profesional podrás trabajar de:

- Cocinero.
- Jefe de Partida: dirigiendo a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas: encargado de preelaboración y conservación de alimentos

Formarás parte de la Bolsa de Empleo de CCC a la que nos llegan ofertas de trabajo.

Requisitos: REQUISITOS para optar al Título de TÉCNICO (ciclo de Grado Medio)
1º Requisito de la edad: tener 18 años

2º Requisitos académicos: estar en posesión del título de Graduado en Enseñanza Secundaria Obligatoria (GESO) o equivalente.

Otros títulos que se consideran “equivalentes” a la ESO

Titulo de Técnico Auxiliar (anterior FP1)
Tener superado 2ºBUP (Bachillerato Unificado Polivalente, el anterior a la LOGSE)
Tener superado el 2º curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanza medias
Tener superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y oficios artísticos, el 3er curso del plan de 1963, o el 2º de Comunes experimental
Haber superado la prueba de Acceso a la universidad para mayores de 25 años (NO es equivalente la prueba de Acceso a al Univ. para mayores 45)
Haber superado la prueba de ACCESO a Ciclos formativos de GM

Para qué te prepara: El sector de la hostelería es uno de los más importantes del país, debido entre otros motivos, a la gran afluencia de turismo y a las condiciones laborales que hacen que cada vez más personas coman fuera de casa. Los niveles de exigencia de la clientela del personal son cada vez mayores, lo que ha provocado una mayor capacitación del personal y especialización del sector.

Con este curso de cocina, te formarás como un profesional capaz de preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo depo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Certificado: Una vez finalizado el curso recibirás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito.

Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y poder obtener el Título Oficial de FP de Técnico en Cocina y Gastronomí­a.

Desde CCC te informaremos de todo lo que necesitas saber para presentarte a las pruebas organizadas por las diferentes Comunidades Autónomas y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte


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    Contenido del curso Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

    El sector de la hostelería es uno de los más importantes del país, debido entre otros motivos, a la gran afluencia de turismo y a las condiciones laborales que hacen que cada vez más personas coman fuera de casa. Los niveles de exigencia de la clientela del personal son cada vez mayores, lo que ha provocado una mayor capacitación del personal y especialización del sector.

    Con este curso de cocina, te formarás como un profesional capaz de preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo depo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

    TEMARIO

    • Ofertas gastronómicas.
    • Preelaboración y conservación de alimentos.
    • Técnicas culinarias.
    • Procesos básicos de pastelería y repostería.
    • Productos culinarios.
    • Postres en restauración.
    • Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
    • Formación y orientación laboral.
    • Empresa e iniciativa privada.

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