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* Titulados universitarios (Diplomados / Licenciados/ Graduados): Nutrición y dietética, Medicina, Biología, Farmacia, Bioquímica, Química, Psicología, Enfermería, Veterinaria, Ciencias de la Educación, Psicopedagogía, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Ciencias culinarias y gastronómicas, así como Ciencia y Tecnología de los Alimentos. * Profesionales relacionados con la restauración para colectividades: hospitales, escuelas, residencias de ancianos, empresas de catering, cocinas centrales….
Este curso de corte y cata de jamón se dirige a personas interesadas en adquirir habilidades avanzadas en el corte y la apreciación del jamón. Está diseñado para aficionados a la gastronomía, profesionales de la hostelería y cualquier persona que desee conocer en profundidad este arte culinario.