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Curso de Nutrición y Dietética
-Tipo
de curso: A Distancia/On Line |
Idioma: Español |
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-Precio: Consultar |
Válido
en: España |
Temario
- Nutrición y alimentación.
- Anatomía del aparato digestivo.
- Fisiología del aparato digestivo.
- Composición de los alimentos.
- Glúcidos.
- Lípidos.
- Proteinas.
- Vitaminas.
- Sales minerales.
- Los grupos de alimentos
- Energía de la nutrición
- Alimentación equilibrada
- Alimentación según edad y estado fisiológico
- Dietas especiales.
Objetivos
El principal objetivo del curso es conocer la importancia que tiene la alimentación en nuestro estado de salud, y, entre otros:
- Comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de la nutrición y dietética.
- Conocer el funcionamiento general del proceso digestivo.
- Concer las características de los diferentes principios nutritivos.
Aplicar estos conocimientos en la consecución de dietas equilibradas adaptadas a cada tipo de persona, en función de su estado de salud o estilo de vida.
¿A quién va dirigido?
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen:
- Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos.
- Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.
¿Quiénes somos?
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero.
El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos: formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.
Profesorado
El servicio docente está formado por dos figuras profesionales: los profesores, y los tutores de grupo que, con el apoyo del director o coordinador del curso, acompañan permanentemente al alumno durante todo el periodo formativo.
Metodología y material didáctico
La Formación Abierta, que combina la metodología a distancia con las nuevas tecnologías de la comunicación, permite aprender cómoda y fácilmente desde el domicilio o lugar de trabajo, a través de apuntes de texto especialmente diseñados para el estudio y del campus virtual (agenda de trabajo, biblioteca, material audiovisual, etc.), manteniendo contacto permanente (vía Web, e-mail, teléfono y VoIP) con el personal docente.
El alumno planifica su propio itinerario y ritmo de aprendizaje, de acuerdo con sus posibilidades y su situación personal. Esta flexibilidad es posible gracias a la atención y apoyo de tutores y profesores, que le guían de un modo personalizado a través de todo el proceso formativo hacia la consecución de los objetivos, eliminando así el aislamiento con el que suele relacionarse la formación a distancia.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “Nutrición y Dietética” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
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